当电动车与电动车发生车祸时，处理流程通常包括以下几个步骤，我会结合具体案例和法律规定为您详细解释：

一、现场处理与责任认定

1. 确保安全：首先，双方应立即停车，并确保现场安全，避免二次事故的发生。如果有人员受伤，应立即拨打急救电话。

2. 报警处理：无论事故大小，都建议报警。交警会到现场进行勘查，收集证据，并根据双方的行为和交通规则来认定事故责任。例如，在某案例中，一辆电动自行车闯红灯与另一辆过人行横道未下车推行的电动自行车相撞，闯红灯的一方被认定为主要责任。

3. 交换信息：在等待交警到来的过程中，双方应交换姓名、联系方式、车辆信息以及保险信息（如果适用）。

二、医疗救治与费用承担

1. 及时就医：如果有人员受伤，应尽快送往医院进行治疗。保留好所有的医疗费用单据和诊断证明，以便后续索赔。

2. 费用承担：根据事故责任认定，双方应按照各自的责任比例承担医疗费用和其他相关费用。在某案例中，法院根据双方的责任比例，判决主要责任方承担70%的赔偿责任，次要责任方承担30%的责任。

三、保险理赔（如适用）

1. 交强险与商业险：如果电动自行车被认定为机动车（如某些超标电动自行车或电动摩托车），且已投保交强险或商业险，那么保险公司将在保险限额内进行赔偿。但需要注意的是，目前大多数电动自行车在现实中无法投保交强险，这属于客观不能的情况，不具有可责难性。

2. 第三者责任险：即使无法投保交强险，电动自行车车主也可以根据自身需求购买第三者责任险等商业保险，以在发生事故时减轻经济负担。

四、法律诉讼与赔偿

1. 协商解决：在事故责任认定后，双方可以尝试通过协商来解决赔偿问题。如果协商成功，可以签订赔偿协议并履行。

2. 法律诉讼：如果协商无果，受损方可以向法院提起诉讼，要求责任方进行赔偿。法院将根据事故责任认定、双方提供的证据以及相关法律法规来作出判决。在某案例中，法院最终判决主要责任方赔偿受损方共计699968.06元。

五、预防与提醒

1. 遵守交通规则：无论是驾驶电动自行车还是其他车辆，都应严格遵守交通规则，如佩戴安全头盔、不闯红灯、不走机动车道等。

2. 增强安全意识：骑行时应保持警惕，注意观察周围环境，避免分心驾驶或酒后驾驶。

3. 购买保险：根据自身需求购买适当的保险产品，以在发生事故时减轻经济负担。

综上所述，当电动车与电动车发生车祸时，应首先确保现场安全并报警处理，然后根据事故责任认定来承担医疗费用和其他相关费用。如果无法协商解决，可以通过法律诉讼来寻求赔偿。同时，我们也应增强安全意识，遵守交通规则，以预防事故的发生。