当电动车与电动车发生碰撞事故时，双方应遵循以下详细且有条理的处理流程，以确保事故得到妥善解决并维护各自的合法权益：

一、立即停车并保护现场

1. 停车：事故发生后，双方车辆应立即停车，避免进一步的风险或损失。
2. 开启警示灯：如果车辆配备有危险警示灯（如双闪灯），应立即开启，以提醒其他车辆注意。
3. 设置警示标志：在确保安全的前提下，迅速在事故现场周围设置警示标志，如三角警示牌，以防止二次事故的发生。
4. 检查人员伤情：迅速检查双方人员是否受伤，如有需要，立即拨打120急救电话，并在确保安全的情况下采取必要的急救措施。

二、收集证据与初步协商

1. 拍照留证：使用手机或其他设备对事故现场进行全方位拍照或录像，特别关注车辆碰撞位置、地面刹车痕迹、周围环境以及可能的目击证人信息等，这些证据对于后续的责任认定和赔偿协商至关重要。
2. 初步协商：如果事故未造成人身伤亡，且双方对事故的事实及成因无争议，可以尝试即行撤离现场，恢复交通，并自行协商损害赔偿事宜。但务必确保协商过程有记录，如通过文字或录音方式，以备后续需要。

三、报警并等待交警处理

1. 报警：如果双方无法达成一致，或者对事故成因有争议，应立即拨打122交通事故报警电话，清晰准确地报告事故发生的时间、地点、车辆类型及人员伤亡情况。
2. 等待交警：在交警到来之前，保持现场原状，不得随意移动车辆或破坏现场。交警到达后，将进行现场勘查、询问当事人和证人，以收集更多证据。

四、责任认定

1. 交警勘查：交警将根据现场勘查、询问当事人和证人以及查看相关证据后，出具《交通事故责任认定书》，明确事故责任。责任可能分为一方全责、双方同等责任或主次责任等。
2. 理解责任认定：双方应认真阅读并理解责任认定书的内容，如有异议，可以在规定时间内提出复核申请。

五、赔偿协商与处理

1. 车辆损失赔偿：依据责任认定书确定的责任比例，双方应协商承担车辆维修费用。如果车辆投保了相关保险，可以先通过交强险进行赔偿，不足部分再由商业险或双方按责任比例分担。
2. 人员伤亡赔偿：如果事故造成人员伤亡，应涉及医疗费、误工费、护理费、残疾赔偿金等多项费用。具体赔偿标准和计算方法应依据当地法律法规而定，双方可以协商或通过法律途径确定赔偿金额。
3. 协商不成处理：如果双方无法就赔偿事宜达成一致，可以申请调解或向法院提起诉讼，通过法律途径解决争议。

六、保留证据与沟通态度

1. 保留证据：在整个处理过程中，务必妥善保存所有相关证据，如事故认定书、医疗费用凭证、维修发票等。这些证据将对于后续的赔偿协商或法律诉讼至关重要。
2. 沟通态度：保持礼貌文明的态度与对方、交警等相关人员进行沟通调解。尊重事实、尊重法律，通过合法途径维护自身权益，有助于更好地解决问题。

综上所述，电动车与电动车发生碰撞事故时，双方应冷静处理、依法依规进行责任认定和赔偿协商。通过遵循上述流程，可以确保事故得到妥善解决并维护各自的合法权益。