结论：工作不满十五年的职工能否干到65岁，并非由单一因素决定，而是受到法定退休年龄、劳动合同约定、单位规章制度以及职工个人意愿等多重因素的影响。以下是对这一问题的详细分析：

1. 法定退休年龄的规定：

   • 根据我国现行的劳动法律法规，法定退休年龄通常是男性60周岁，女性工人50周岁，女性干部55周岁。这一规定是普遍适用的，但并非绝对，因为存在特殊工种、提前退休等例外情况。
   • 对于工作不满十五年的职工，如果其已达到法定退休年龄，那么根据法律规定，其劳动合同应当终止，职工应当办理退休手续，享受养老保险待遇。

2. 劳动合同与单位规章制度的约定：

   • 除了法定退休年龄外，劳动合同和单位规章制度也可能对职工的退休年龄或工作年限有具体规定。如果劳动合同或单位规章制度中明确规定了工作年限与退休年龄的关系，或者规定了达到一定工作年限后可以享受的特定待遇（如继续工作至65岁），那么职工和单位应当遵守这些约定。
   • 如果劳动合同或单位规章制度中没有相关规定，或者规定与法定退休年龄相冲突，那么应当以法定退休年龄为准。

3. 职工个人意愿与单位协商：

   • 在某些情况下，职工可能希望继续工作至65岁，即使其工作年限不满十五年。这取决于职工的个人意愿以及单位是否同意。
   • 如果职工希望继续工作，并且单位也同意，那么双方可以协商签订新的劳动合同或者变更原劳动合同中的相关条款，以明确职工的工作年限、退休年龄以及待遇等事项。

4. 特殊情况下的退休年龄调整：

   • 对于某些特殊工种或者因身体原因需要提前退休的职工，其退休年龄可能会根据相关规定进行调整。这些调整通常与工作年限、工作环境、身体状况等因素有关。
   • 如果职工属于这些特殊情况之一，并且符合提前退休的条件，那么其可以在工作年限不满十五年的情况下提前退休。

建议与注意事项：

• 对于职工而言，如果希望继续工作至65岁或者了解自己的退休年龄和待遇等问题，建议首先查阅自己的劳动合同和单位规章制度中的相关规定。
• 如果劳动合同或单位规章制度中没有明确规定或者存在疑问，建议与单位的人力资源部门或者相关负责人进行沟通协商，以明确自己的权益和义务。
• 如果职工与单位在退休年龄或工作年限等问题上存在争议，建议寻求法律援助或者咨询专业律师，以维护自己的合法权益。

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