面对农民工干完活老板不给钱的情况，您首先不要慌张，这是可以通过合法途径来解决的。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您有效维护自己的合法权益：
一、收集并保留证据
在采取任何行动之前，收集充分的证据是至关重要的。这些证据将作为您维权的有力支撑，包括但不限于：
- 工作合同或协议：这是证明您与老板之间存在劳动关系的关键文件。
- 工时记录和工资条：详细记录您的工作时间和应得报酬，这是计算工资的重要依据。
- 聊天记录或通话录音：与老板沟通工资支付问题的记录，尤其是老板承认拖欠工资的内容。
- 工友证言：如果有工友愿意为您作证，他们的证言也是非常有价值的证据。
- 工作现场照片或视频：这些可以证明您确实在工地工作过。
二、尝试与老板协商
- 直接沟通：选择一个合适的时机，冷静地向老板说明您的工作情况及未收到工资的事实，明确要求支付工资。在沟通过程中，保持礼貌和理性，避免情绪化。
- 书面催告：如果口头沟通无果，您可以尝试给老板发送书面催告函，明确要求支付工资的期限和金额，并保留好催告函的副本作为证据。
三、寻求第三方调解
如果直接与老板沟通无果，您可以寻求劳动监察部门、工会、行业协会或当地劳动调解组织的帮助进行调解。这些机构通常具有丰富的处理经验，能够更有效地推动问题的解决。在调解过程中，您需要提供上述收集的证据，并配合调解人员的工作。
四、申请劳动仲裁
如果调解未能解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请仲裁。这是解决劳动纠纷的一种正式法律途径。
- 准备材料：包括仲裁申请书、身份证明、劳动关系证明材料（如工作合同、工友证言等）、工资支付凭证（如工资条、银行转账记录等）以及其他相关证据。
- 提交申请：向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请。受理后，仲裁委员会将安排开庭审理。
- 参加庭审：在规定的时间和地点准时参加庭审，如实陈述事实，按照仲裁员的指引进行举证、质证和辩论。
- 等待裁决：仲裁委员会在审理结束后会作出裁决，并出具仲裁裁决书。如果老板未在规定期限内提起诉讼也未支付工资，您可以向人民法院申请强制执行。
五、提起诉讼
如果您对仲裁结果不满意，或者老板在规定时间内既不履行仲裁裁决也不向法院起诉，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。
- 准备材料：包括起诉状、身份证明、仲裁裁决书（如有）、相关证据等。
- 立案与审理：向法院提交诉讼材料进行立案，法院受理后会安排开庭审理，并经过法庭调查、辩论等环节后作出判决。
- 执行判决：如果法院判决您胜诉，而老板仍然不支付工资，您可以在规定时间内向法院申请强制执行，通过法律手段迫使老板支付工资及可能产生的赔偿金等。
六、其他注意事项
- 及时维权：发现老板拖欠工资时，应及时采取措施进行维权，避免因超过时效而影响权利的实现。一般而言，提起劳动仲裁的时效为一年，自知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。
- 避免暴力行为：在维权过程中，保持冷静和理性，避免采取打架等不当行为，以免自身从有理一方变为违法一方。
- 寻求法律援助：如果您经济困难或不熟悉法律程序，可以寻求法律援助机构的帮助。这些机构将提供免费的法律咨询和代理服务，助力您维权。
总之，面对老板拖欠工资的情况，您应通过多种合法途径来维护自己的权益，并确保在整个过程中保留好相关证据。同时，也建议您在平时工作中注意保留好相关证据材料，以便在需要时能够及时维权。希望这些建议能对您有所帮助，祝您早日拿到应得的工资！