路边停车3分钟被拍，车主确实有权进行申诉，且申诉的成功与否取决于能否提供充分证据及遵循正确的申诉流程。以下是对此问题的详细分析：
一、法律依据与申诉权利
法定申诉权利：
- 根据《中华人民共和国行政复议法》第十一条，公民、法人或其他组织对行政机关的行政处罚决定不服，可以申请行政复议。这意味着，如果您对违停处罚有异议，有权向相关部门提出申诉。
- 同时，《中华人民共和国行政处罚法》第七十五条也规定，公民、法人或其他组织对行政机关的处罚行为有权申诉或检举，行政机关应认真审查并主动改正错误。
地方规定差异：
- 不同地区对于违法停车的具体认定和处罚标准存在差异。部分区域可能设有停车缓冲时间（如5分钟内不处罚），若当地有此类规定且实际停车时间未达缓冲时限（如您停车3分钟），则您有合理依据进行申诉。
二、申诉条件与证据准备
在申诉时，您需要认为处罚决定存在错误或不当，如事实认定不清、证据不足、程序违法等，并提供相关证据材料以证明您的申诉理由。针对违停3分钟被拍的情况，您可以考虑以下申诉情形及对应证据：
交通信号故障或交通管制：
- 如果违停是由于交通信号灯故障或交通管制导致的，您可以提供行车记录仪视频、现场照片或交警通知等证据，证明是外部因素导致的违停。
紧急避险情况：
- 如果车内乘客突发严重疾病，需紧急停车救治，您可以提供医院诊断证明、急救记录等证据，证明是紧急避险导致的违停。
标识不清或误导：
- 如果禁停标识被遮挡、损坏或交通指示标识相互矛盾，导致您误解而违停，您可以拍摄相关照片作为证据，证明是标识问题导致的误解。
三、申诉流程与注意事项
准备申诉材料：
- 收集身份证、交通违章处罚决定书（罚单）及支持申诉理由的证据材料。确保所有证据真实有效，能够清晰证明您的申诉理由。
提交申诉：
- 前往作出处罚决定的交警部门或其上级主管部门提出申诉。填写申诉表格时，要详细说明申诉理由和提供证据材料。
等待受理与审查：
- 相关部门将对申诉进行受理和审查，可能会对证据进行调查核实。在此过程中，您应保持沟通顺畅，积极配合调查工作。
复议结果：
- 经审查后，相关部门将作出复议决定并通知您。若复议决定支持您的申诉请求，原处罚将被撤销或修改；若不支持，您可选择接受或通过司法途径进一步维权。
申诉时限与费用：
- 申诉时限：您需在收到处罚决定书之日起一定期限内（一般为60日，但具体可能因地区而异）提出申诉，否则视为放弃权利。
- 申诉费用：申诉过程中一般不需要缴纳费用，但若委托律师代理则需自行承担律师费用。
四、特殊情况考量
- 如果违停是由于不可抗力因素（如自然灾害、突发事件等）造成的，即使停车时间短暂，您也可向交警部门说明情况并提出申诉。
- 在申诉过程中，保持冷静和理性至关重要。避免情绪化地表达不满或指责相关部门，而是专注于提供事实和证据来支持您的申诉。
总结与建议：违停3分钟被拍后，您完全有权利进行申诉。为了确保申诉的成功率，建议您充分了解申诉的法律依据、条件和流程，并准备充分且有效的证据来支持您的主张。同时，也请注意遵守申诉的时限和规定，以免错过申诉机会。如果您在申诉过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。