针对您提出的“停车不到两分钟被拍违停能否申诉”的问题，这确实是一个需要根据具体情况来判断的问题。以下是我为您详细梳理的申诉可能性、操作流程以及相关注意事项：
一、可以申诉的情形
存在法定可撤销情形：
- 如果您的停车行为是出于救助危难、紧急避险等特殊情况，且与现场交通警察指挥或交通信号灯、标志标线不一致，那么根据《道路交通安全违法行为处理程序规定》，您有权提出申诉，并有可能成功撤销处罚。例如，若因有人突然晕倒而临时停车救助，或因后方车辆失控而紧急避险停车，这些情况都可能成为申诉成功的理由。
设备故障或记录错误：
- 如果交通技术监控设备出现故障导致误拍，或者数据记录错误（如将其他车辆的违法行为错误记录到您的车辆上），您只要能提供充分证据（如周边监控视频、行车记录仪画面等）证明设备故障或记录错误，申诉成功的可能性也较大。
标志标线不清晰或不合理：
- 如果停车地点的禁停标志标线模糊不清、被遮挡，或者禁停规定本身不合理（如区域规划已变更但标志未更新），您也可以提供现场照片等证据进行申诉，有可能会成功撤销处罚。
二、较难申诉成功的情形
- 如果您是在明确禁止停车的区域（如设有“禁止停车”或“禁止临时停车”标志的路段）停车，或者停在斑马线、消防通道等特定区域，无论停车时间长短，均属于违法行为。此时以停车时间短为由进行申诉，通常难以成功。
- 另外，如果您的停车行为妨碍了其他车辆和行人的正常通行，如停在消防通道、路口导流线、人行横道等关键位置，影响了交通秩序和安全，那么申诉也很难得到支持。
三、申诉流程与注意事项
了解规定：
- 在申诉前，请务必了解清楚当地的交通规定和具体的违规情况，确保您的申诉理由充分且合理。
准备证据：
- 收集并整理好相关证据材料，如照片、视频、行车记录仪记录、维修记录（如适用）等，以支持您的申诉理由。
提出申诉：
- 您可以在收到违停处罚通知后的60天内，向作出处罚决定的交警部门的上一级机关申请行政复议；或者在6个月内向人民法院提起行政诉讼。
- 提交申诉时，请按照当地交通管理部门的要求，通过线上或线下方式提交申诉材料和证据。
等待审核：
- 具体结果需由当地交通管理部门审核决定。在申诉期间，请保持联系方式畅通，以便及时获取审核进展和结果。
综上所述，停车不到两分钟被拍违停后能否申诉成功，关键在于是否存在特殊情况以及能否提供充分的证据来支持申诉。如果您认为自己的停车行为符合申诉条件，那么不妨尝试进行申诉，但请务必确保申诉理由充分、合理，并提供相关证据支持。同时，也建议您在停车时严格遵守交通规则，避免违规停车带来的不必要的麻烦。