在送外卖途中发生车祸，且对方被认定为全责的情况下，您有权获得交通事故的侵权赔偿，同时，如果符合条件，还可能享受工伤赔偿。以下是一个详细、有条理的赔偿指南，帮助您了解整个流程及注意事项：

一、交通事故侵权赔偿

1. 明确赔偿项目：

   • 人身损害赔偿：包括医疗费、误工费（需配送平台出具的误工证明及工资流水）、护理费、交通费、住宿费、住院伙食补助费及必要的营养费。若伤势严重致残，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费等。若不幸造成死亡，则应赔偿丧葬费、死亡赔偿金及精神损害抚慰金。
   • 财产损害赔偿：若您的车辆或财物在事故中受损，对方需赔偿维修费用、车载物品损失、施救费。若车辆无法修复或灭失，应赔偿与车辆价值相当的重置费用。对于经营性车辆，还应赔偿因无法运营产生的合理停运损失。

2. 索赔流程：

   • 及时报警与就医：事故发生后，立即拨打122报警电话，并呼叫急救人员进行救治。同时，保留好所有医疗资料，如病历、诊断证明、医疗费用清单等。
   • 等待交警出具事故认定书：交警会根据现场勘查和调查结果，出具交通事故责任认定书，明确对方全责。若对事故认定有异议，可在收到认定书后3日内向上一级交管部门申请复核。
   • 联系对方保险公司：了解对方车辆的投保情况，并及时与其保险公司取得联系，提交事故责任认定书、医疗费用发票等资料进行报案。
   • 协商赔偿：根据实际损失提出合理的赔偿要求，并提供相应证据。双方若能达成一致，可签订赔偿协议，由保险公司按协议赔偿。
   • 诉讼解决：若协商不成，可向事故发生地或被告住所地的人民法院提起民事诉讼，法院将依据双方证据和法律规定进行审理判决。

二、工伤赔偿（如适用）

1. 申请工伤认定：

   • 若您与外卖平台存在劳动关系，且事故发生在送外卖途中，可视为工伤。用人单位应在事故伤害发生之日起30日内，向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。若用人单位未按时申请，您或您的近亲属、工会组织可在1年内直接提出申请。

2. 劳动能力鉴定：

   • 经治疗伤情相对稳定后，若存在残疾、影响劳动能力的情况，应向设区的市级劳动能力鉴定委员会提出申请，进行劳动能力鉴定，并提交工伤认定决定和相关医疗资料。

3. 确定赔偿：

   • 根据工伤认定和劳动能力鉴定的结果，按照《工伤保险条例》享受相应的工伤保险待遇。主要赔偿项目包括医疗费用、康复费用、住院伙食补助费、外地就医的交通食宿费、安装配置伤残辅助器具所需费用、生活护理费（针对不能自理者）、一次性伤残补助金及一至四级伤残职工的伤残津贴等。

注意事项

• 避免重复赔偿：在获得交通事故赔偿后，对于与工伤赔偿重复的项目（如医疗费），一般不能重复获得赔偿。但其他项目仍可依法主张。
• 了解保险权益：您应清楚自己的保险权益，包括外卖平台可能为您购买的意外险等。必要时，可向自身保险公司咨询额外赔偿可能性。
• 保留证据：在整个处理过程中，务必保留好所有相关证据，如事故现场照片、视频、对方车辆信息、驾驶证信息、医疗资料、误工证明等。这些证据是顺利获得赔偿的关键。
• 寻求法律援助：面对赔偿纠纷，若自行解决困难，可寻求专业法律援助或律师支持。他们可以提供更具体的法律建议和帮助，确保您的合法权益得到有效维护。

希望以上指南能帮助您了解整个赔偿流程及注意事项。在处理此类事故时，请保持冷静，通过合法途径维护自身权益。