非全日制用工是需要签订合同的，以下从多个角度为你详细分析：

法律规定角度

根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，非全日制用工，是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。法律明确要求非全日制用工也应当订立书面劳动合同，尽管在实践中，对于非全日制用工，双方也可以口头协议来约定工作内容、报酬等事项，但为了更好地保障双方的权益，避免后续可能出现的纠纷，签订书面合同是更为稳妥和推荐的做法。书面合同可以明确双方的权利和义务，包括工作时间、工资支付、社会保险等关键条款，为双方提供明确的法律保障。

权益保障角度

1. 对于劳动者而言：签订书面合同可以确保自己的劳动权益得到明确保障。比如，合同中可以明确约定工资支付方式、支付时间以及加班工资的计算方法等，避免用人单位拖欠或克扣工资。同时，合同还可以约定社会保险的缴纳情况，确保劳动者在发生工伤或疾病时能够享受到相应的社会保障。
2. 对于用人单位而言：签订书面合同也有助于规范用工管理，降低法律风险。通过合同明确双方的权利和义务，可以减少因理解不一致或口头约定不清而引发的纠纷。此外，书面合同还可以作为用人单位在劳动争议仲裁或诉讼中的有力证据，维护自身的合法权益。

实际操作角度

在实际操作中，非全日制用工的合同签订可能相对灵活。由于非全日制用工的工作时间相对较短，且往往具有临时性、季节性等特点，因此合同的内容可以相对简洁明了。但无论如何，合同都应当包含以下基本要素：双方当事人的基本信息、工作内容和工作地点、工作时间和休息休假、劳动报酬、社会保险以及劳动保护、劳动条件和职业危害防护等。

风险提示

如果非全日制用工未签订书面合同，一旦发生劳动争议，双方可能因证据不足而难以维护自己的权益。特别是对于劳动者而言，如果没有书面合同作为证据，可能难以证明自己与用人单位之间的劳动关系以及具体的劳动条件等，从而在仲裁或诉讼中处于不利地位。

建议：无论是劳动者还是用人单位，在非全日制用工中，都应当重视合同的签订工作。通过签订书面合同，明确双方的权利和义务，为双方的合作关系提供坚实的法律保障。如果你在非全日制用工合同签订或履行过程中遇到任何问题，都可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律建议和帮助。