结论：公司离职扣工服钱是否合法，需根据具体情况判断，一般而言，若工服属于公司财产且员工未归还或造成损坏，公司可依法扣除相应费用；但若工服属于劳动保护用品或公司无合理理由扣款，则可能不合法。

分析：

1. 工服性质与归属：

   • 若工服是公司为了员工工作需要而统一配备的，且明确属于公司财产（如印有公司标志、特定设计等），员工在离职时有义务归还。若员工未归还或造成损坏，公司有权根据实际情况扣除相应费用，但扣除的金额应合理，不得超过工服的实际价值或损坏部分的修复费用。
   • 若工服属于劳动保护用品，即根据工作性质为员工配备的，以保护员工人身安全和健康为目的的装备（如安全帽、防护服等），则这类工服通常被视为员工劳动条件的一部分，公司无权在离职时扣除费用。

2. 公司规章制度与劳动合同：

   • 公司应在规章制度或劳动合同中明确工服的管理规定，包括工服的发放、使用、归还及损坏赔偿等条款。若公司有明确规定且员工已知悉并同意，则公司可依据规定扣除工服费用。
   • 若公司规章制度或劳动合同中未明确规定，或规定不明确，则公司不得随意扣除工服费用。此时，若公司坚持扣款，可能构成违法扣除工资的行为。

3. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位不得无故扣除劳动者工资。若公司扣除工服费用缺乏合理依据或违反相关规定，劳动者有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自己的合法权益。

建议：

• 对于员工：在离职前，应仔细阅读公司规章制度和劳动合同中关于工服管理的条款，了解自己的权利和义务。若公司要求扣除工服费用，可要求公司出具相关依据和计算方式，确保扣除的金额合理合法。若认为公司扣款不合理，可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
• 对于公司：应制定完善的工服管理制度，并在规章制度和劳动合同中明确规定。在扣除工服费用时，应确保有合理依据和计算方式，并保留相关证据以备查证。同时，应尊重员工的合法权益，避免因扣款问题引发劳动争议。

示例：

• 假设某公司规定员工离职时需归还工服，若未归还则扣除500元作为赔偿。若员工确实未归还工服，且工服的实际价值或损坏部分的修复费用确实为500元，则公司扣除500元是合法的。
• 若公司未在规章制度或劳动合同中明确规定工服管理条款，或规定不明确，且员工已归还工服或工服无损坏，则公司不得扣除工服费用。若公司坚持扣款，员工可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。