您好，关于老人立遗嘱是否需要儿女们认可签字的问题，这主要取决于遗嘱的类型和订立方式。
首先，根据《民法典》的相关规定，遗嘱的形式包括自书遗嘱、代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱、口头遗嘱以及公证遗嘱。对于不同类型的遗嘱，其生效条件和是否需要见证人（或儿女签字）的要求也是不同的。
自书遗嘱：这是由遗嘱人亲笔书写遗嘱全文，然后签名并注明年、月、日的遗嘱。这种遗嘱形式全程无需见证人参与，更不需要儿女们的认可签字，只要遗嘱内容合法、遗嘱人具有完全民事行为能力，且遗嘱是遗嘱人的真实意思表示，即可生效。
代书遗嘱、打印遗嘱、录音录像遗嘱：这些遗嘱形式都需要有两个以上的见证人在场见证。见证人需要在遗嘱上签名（对于打印遗嘱，还需要在每一页都签名），并注明年、月、日。但这里的见证人并不一定是遗嘱人的儿女，只要是无民事行为能力人、继承人、与继承人有利害关系的人以外的其他人都可以。因此，这些遗嘱形式也不需要儿女们的认可签字。
口头遗嘱：这种遗嘱形式仅在遗嘱人遭遇危急情况时订立，且需要有两个以上的见证人在场见证。危急情况消除后，如果遗嘱人能够以书面或录音录像形式立遗嘱，那么此前所立的口头遗嘱就会失效。同样，口头遗嘱也不需要儿女们的认可签字。
公证遗嘱：这是由遗嘱人到公证机构按法定公证程序办理的遗嘱。公证遗嘱依靠公证机构的公证流程来保障遗嘱的效力，无需额外见证人，更不需要儿女们的认可签字。
综上所述，老人立遗嘱并不需要儿女们的认可签字。老人可以根据自己的实际情况和意愿，选择适合自己的遗嘱形式进行订立。但无论选择哪种形式，都请确保遗嘱内容合法、遗嘱人具有完全民事行为能力，且遗嘱是遗嘱人的真实意思表示。如果可能的话，建议老人在订立遗嘱时咨询专业的法律人士或公证机构，以确保遗嘱的合法性和有效性。