结论前置：楼下安装阀门不让楼上用水是否违法需分情况讨论，若该行为侵犯了楼上住户的合法用水权益，则可能构成违法；楼上住户可通过协商、投诉或诉讼等途径解决。以下是具体分析：

1. 从物权法角度分析

   • 根据《民法典》中关于相邻权的规定，不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。用水是居民的基本生活需求，楼下住户无正当理由安装阀门阻止楼上用水，可能侵犯了楼上住户的相邻权，构成违法。
   • 若楼下住户因楼上住户存在漏水等损害其权益的行为，而采取安装阀门等临时措施进行自救，但需及时通知楼上住户并寻求合理解决方案，否则也可能因过度行使权利而承担相应责任。

2. 从侵权责任法角度分析

   • 如果楼下住户的行为导致楼上住户无法正常使用水，给楼上住户造成了经济损失或生活不便，楼下住户可能构成侵权，需承担停止侵害、赔偿损失等民事责任。

3. 解决途径

   • 协商：楼上住户可先与楼下住户进行友好协商，了解对方安装阀门的原因，并寻求双方都能接受的解决方案，如共同维修漏水管道等。
   • 投诉：若协商无果，楼上住户可向物业、居委会或相关部门投诉，请求他们介入调解，促使楼下住户恢复供水。
   • 诉讼：若投诉仍无法解决问题，楼上住户可向法院提起诉讼，要求楼下住户停止侵害、恢复供水并赔偿损失。在诉讼过程中，楼上住户需提供充分证据证明楼下住户的行为侵犯了其合法权益。

建议：在处理此类纠纷时，建议楼上住户保持冷静，通过合法途径维护自身权益。同时，也建议双方加强沟通，理解对方的立场和需求，共同寻求和谐解决方案。如有需要，可随时向我咨询相关法律问题。