与公务员合伙做工程是否违法，需分情况讨论，关键在于公务员是否违反了相关法律法规中关于禁止从事营利性活动的规定。以下是对此问题的详细分析：

1. 公务员的职责与限制：

   • 公务员作为国家公职人员，其职责是执行国家公务，维护公共利益，而非从事个人营利性活动。
   • 根据《中华人民共和国公务员法》第五十九条的规定，公务员不得违反有关规定从事或者参与营利性活动，在企业或者其他营利性组织中兼任职务。这一规定旨在防止公务员利用职权谋取私利，损害公共利益。

2. 与公务员合伙做工程的法律风险：

   • 如果公务员以个人名义参与合伙，并实际从事工程经营活动：这明显违反了《中华人民共和国公务员法》中关于禁止公务员从事营利性活动的规定。此种情况下，公务员可能面临纪律处分，甚至可能构成违法犯罪行为，如受贿罪、滥用职权罪等（如果涉及利用职权为合伙企业谋取不正当利益）。
   • 如果公务员仅作为投资者，不参与实际经营：虽然从表面上看，公务员没有直接从事营利性活动，但如果其投资行为被视为利用职权或职务上的影响为合伙企业谋取利益，或者其投资行为与其职务存在利益冲突，那么仍然可能构成违法。此外，即使公务员不参与经营，其身份也可能对合伙企业的业务产生不当影响，损害公共利益。

3. 实际案例与法律后果：

   • 在实际案例中，已有公务员因违反规定从事营利性活动而受到纪律处分或法律制裁的先例。这些案例表明，公务员与私营企业或个人合伙从事工程经营活动存在较高的法律风险。
   • 如果公务员被认定违反了相关规定，除了可能面临纪律处分外，还可能被要求退出合伙企业，并可能承担因此产生的经济损失。在严重情况下，还可能构成犯罪，面临刑事处罚。

4. 建议与注意事项：

   • 对于公务员而言：应严格遵守法律法规，避免从事任何营利性活动，包括与私营企业或个人合伙从事工程经营活动。
   • 对于与公务员有合作意向的私营企业或个人而言：应谨慎考虑与公务员的合作，充分了解相关法律法规，避免因合作而陷入法律纠纷。如果确实需要合作，应确保合作方式合法合规，不涉及公务员利用职权谋取私利的行为。

总结来说，与公务员合伙做工程存在较高的法律风险，可能违反相关法律法规中关于禁止公务员从事营利性活动的规定。因此，建议各方在合作前充分了解相关法律法规，谨慎评估合作风险，确保合作方式合法合规。如果你有具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。