结论：公司把工程包给个人后，工资的索要对象主要取决于个人与公司的关系以及个人是否具备用工主体资格。以下是具体分析：
一、个人具备用工主体资格的情况
如果承包工程的个人具备用工主体资格（例如，该个人是依法注册的个体工商户或企业法人），那么他与工人之间形成的是劳动关系。在这种情况下，工人应当直接向该个人（即雇主）索要工资。因为根据劳动法的规定，雇主有义务按时足额支付劳动者的工资。
二、个人不具备用工主体资格的情况
如果承包工程的个人不具备用工主体资格（例如，该个人是自然人，未依法注册为个体工商户或企业法人），那么他与工人之间可能形成的是劳务关系，而非劳动关系。但根据《保障农民工工资支付条例》等相关规定，即使个人不具备用工主体资格，如果工程是公司发包的，公司也可能需要承担一定的支付责任。具体来说：
公司未尽审查义务：如果公司在发包工程时，未对承包人的用工主体资格进行审查，或者明知承包人不具备用工主体资格而仍然发包，那么公司可能需要与承包人共同承担支付工人工资的责任。
公司直接支付工资：在某些情况下，为了保障工人的权益，公司可能会直接支付工资给工人，然后再从承包人的工程款中扣除。但这种做法需要公司、承包人和工人之间达成一致，并签订相关协议。
法律后果：如果公司未按照上述规定支付工人工资，工人可以向劳动监察部门投诉，或者通过法律途径（如提起民事诉讼）来维护自己的权益。公司可能面临行政处罚、民事赔偿等法律后果。
三、建议与行动
收集证据：无论哪种情况，工人都应当尽可能收集与工资支付相关的证据，如劳动合同、工资条、工作记录等。这些证据将有助于工人证明自己的劳动关系或劳务关系，以及公司或个人未支付工资的事实。
协商解决：在采取法律行动之前，工人可以尝试与公司或个人进行协商，寻求和解。协商过程中，工人可以提出自己的诉求和理由，并尝试达成一个双方都能接受的解决方案。
法律途径：如果协商无果，工人可以向当地的劳动监察部门投诉，或者向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，工人需要提供充分的证据来支持自己的诉求，并遵循法院的判决和裁定。
最后，需要强调的是，每个案件的具体情况都有所不同，因此工人在索要工资时应当根据自己的实际情况来选择合适的策略和行动。如果你在这方面有任何疑问或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。