针对您提出的“酒店更换法人，消防手续是否需要更换”的问题，以下是我的详细解答：

首先，我们要明确的是，如果酒店已经依法办理了消防设计审查、验收或消防验收备案，并且之后只是发生了场所名称或法定代表人（负责人）的变更，而没有涉及新建、扩建和改建（包括室内装修装饰、建筑保温和用途变更）的建设工程，同时其建筑类别、使用功能、防火防烟分区及其分隔设施、安全疏散和消防设施设置等均未发生改变，也未变更原装修材料或火灾危险性，且符合国家消防规范及技术标准，那么在这种情况下，酒店无需重新申请消防设计审查、验收或消防验收备案。

然而，虽然不需要重新进行消防设计审查、验收或备案，但酒店更换法人后，还是需要向当地消防部门进行报备，并提供相关的变更资料，如更名之后的营业执照、法人身份证复印件等，以及消防安全制度、灭火和应急疏散预案、员工岗前培训记录等文件，以确保消防部门能够及时更新酒店的消防信息，保障酒店的消防安全。

另外，值得注意的是，不同地区的消防部门可能对于酒店更换法人后的消防手续办理有不同的具体要求和流程，因此，在实际操作中，建议您最好先咨询当地消防部门，了解清楚具体的办理要求和流程，再按照要求进行办理，以确保手续的顺利完成。

总的来说，酒店更换法人后，虽然不需要重新进行消防设计审查、验收或备案，但仍然需要向消防部门进行报备，并提供相关的变更资料，以确保酒店的消防安全。希望这个解答能够对您有所帮助。