劳动仲裁诉求在一定条件下是可以更改的，但具体能否更改以及更改的方式和程序，需要根据实际情况和相关法律法规来判断。以下是对此问题的详细解答：
一、劳动仲裁诉求更改的条件
在举证期限届满前提出：
- 根据《劳动人事争议仲裁办案规则》的相关规定，申请人可以在举证期限届满前变更或者增加仲裁请求。这意味着，如果申请人在举证期限届满前发现原有的仲裁请求存在错误或遗漏，可以依法进行变更或增加。
符合法定情形：
- 诉求的更改应当基于新的事实或证据，或者原诉求存在明显错误。例如，申请人在提交仲裁申请后发现了新的证据，这些证据能够支持其提出新的或更改后的仲裁请求。
不违反法律禁止性规定：
- 诉求的更改不得违反法律法规的禁止性规定，也不得损害国家、集体或他人的合法权益。
二、劳动仲裁诉求更改的程序
书面申请：
- 申请人需要以书面形式向劳动争议仲裁委员会提出变更仲裁请求的申请，明确说明变更的原因、内容及依据。
仲裁委员会审查：
- 仲裁委员会会对申请人的变更申请进行审查，判断其是否符合法定条件和程序要求。
通知被申请人：
- 如果仲裁委员会认为变更申请合法且有必要，会通知被申请人对变更后的仲裁请求进行答辩，以确保被申请人的合法权益得到保障。
重新确定举证期限（如需要）：
- 根据具体情况，仲裁委员会可能会重新确定举证期限，以便双方有足够的时间准备和提供证据。
合并审理或另行安排庭审：
- 对于增加的仲裁请求，仲裁委员会可能会根据案件的具体情况决定与原请求合并审理，或者另行安排庭审时间。
三、特殊情形下的变更
开庭时提出：对于增加与原仲裁请求具有不可分性的仲裁请求，可以在开庭时提出，并由仲裁庭合并审理。所谓“不可分性”，指的是新增加的请求与原请求基于同一事实、同一法律关系产生，不合并审理将无法全面、公正地解决劳动争议。
开庭后的情况：若开庭后才意识到需要变更或追加请求，应立即向仲裁庭提出申请，由仲裁庭根据实际情况决定是否受理。但这种情况较为特殊，且可能面临不被受理的风险，因此建议申请人在举证期限内提出变更申请。
四、注意事项
及时提出：
- 申请人应当在举证期限届满前及时提出变更仲裁请求的申请，以免错过法定期限而丧失变更的权利。
合理合法：
- 变更仲裁请求应当基于合理的事实和理由，并且符合法律法规的规定。无正当理由或违反法律规定的变更请求，仲裁委员会可能不会予以支持。
考虑影响：
- 变更仲裁请求可能会对案件的审理进程和结果产生影响，申请人应当充分考虑这些因素并谨慎作出决策。例如，变更请求可能导致举证期限的重新确定、庭审时间的调整等，这些都可能增加双方的时间和成本投入。
咨询专业意见：
- 在提出变更仲裁请求前，建议申请人咨询专业律师的意见，以确保变更请求的合法性和合理性，并了解可能面临的法律后果和风险。
举例说明：假设申请人在劳动仲裁中最初请求支付拖欠的工资，但在举证期限内发现了新的证据，证明用人单位还存在未支付加班费的情况。此时，申请人可以依法向仲裁委员会提出变更仲裁请求的申请，要求用人单位同时支付拖欠的工资和加班费。如果仲裁委员会认为变更申请合法且有必要，会通知用人单位进行答辩，并根据具体情况决定是否合并审理或另行安排庭审时间。
总之，劳动仲裁诉求的更改是一个需要谨慎处理的过程。如果你在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。