起诉时一般不能直接申请冻结对方一切账户，但可以依法申请财产保全，对特定账户或财产采取冻结等措施。以下是详细说明：

1. 财产保全的法律依据与目的
   根据《民事诉讼法》第103条，为防止判决难以执行或造成其他损害，当事人可在诉讼前或诉讼中向法院申请财产保全。其核心目的是保障未来生效判决的执行，而非直接剥夺对方财产权益。因此，保全范围需与案件争议标的或对方财产状况相关，不能随意扩大至“一切账户”。

2. 保全范围的具体限制

   • 必要性原则：法院会审查申请保全的财产是否与案件直接相关。例如，若争议标的为房屋买卖合同纠纷，通常仅能保全与购房款相关的银行账户或房产，而非对方所有账户。
     
   • 比例原则：保全金额应与诉讼请求金额相当。若原告主张100万元赔偿，则保全金额一般不超过100万元，避免超额冻结导致对方经营困难。
     
   • 特定性要求：需提供对方具体财产线索（如银行账号、房产地址等），法院不会主动查询并冻结所有账户。

3. 申请财产保全的流程

   • 提交申请：需向法院提交书面保全申请书，载明请求事项、事实理由及财产线索。
     
   • 提供担保：通常需提供与保全金额相当的担保（如现金、房产、保险公司保函等），以防止恶意保全损害对方利益。
     
   • 法院审查：法院会在48小时内作出裁定，符合条件的立即执行保全措施。

4. 超额保全的法律风险
   若申请人恶意扩大保全范围（如冻结与案件无关的账户），可能面临：

   • 赔偿损失：因超额保全导致对方经济损失的，需承担赔偿责任（《民事诉讼法》第108条）。
     
   • 司法处罚：法院可对申请人处以罚款、拘留（《民事诉讼法》第118条）。
     

建议：若需申请财产保全，应提前梳理对方财产线索，并确保保全范围与案件争议直接相关。如有疑问，可直接向我咨询具体操作流程及风险防范。