财产保全并不是双方都要冻结。财产保全的主要目的是保障未来生效裁判得以切实履行，或者防止司法程序中的财产面临重大损失，通常只会针对被申请人的财产实施冻结、查封或者扣押等保护措施。以下是详细解释：
财产保全的常规操作：
- 在实践操作过程中，财产保全通常由申请人依照法定程序向法庭提交相关申请，并落实相应的担保义务。
- 法庭经过严格审查之后，会决定是否采用保全措施，并且对保全的范围及对象作出精准划定。
- 常规状况下，保全措施主要针对被申请人的财产，旨在防止其擅自转移、隐瞒或藏匿财产。
特定情境下的双方保全：
- 在某些特定情境下，例如双方的财产存在严重混合或者难以分清归属，或者为了公平合理地平衡双方权益，可能会对双方的财产实施一定额度的保全措施。
- 但这类情况并非广泛存在，而是需要根据每个独特事例的实际情况和法律规范予以综合考量。
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民事诉讼法》的相关规定，人民法院对于可能因当事人一方的行为或者其他原因，使判决难以执行或者造成当事人其他损害的案件，可以根据对方当事人的申请，裁定对其财产进行保全。
综上所述，财产保全并不是双方都要冻结，而是根据案件的具体情况和法律规定，针对被申请人的财产采取相应的保全措施。如果您在财产保全方面有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。