结论是：一毛钱利息能否起诉，取决于多个因素，包括借款本金数额、利息计算方式、是否超过法定利率上限以及是否具备起诉的其他条件等。 下面我将从多个角度详细分析这个问题：
利息的合法性：
- 根据《中华人民共和国民法典》及相关司法解释，民间借贷的利率受到法律保护的上限是合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍。如果一毛钱利息（即年利率10%，假设借款期限为一年，本金为1元时利息为0.1元，换算成年利率为10%）未超过这个上限，那么从利率的角度来看，它是合法的。
- 但需要注意的是，这里的“一毛钱利息”是一个相对模糊的描述，实际判断时需要明确借款本金数额和借款期限，以准确计算出年利率。
起诉的可行性：
- 借款本金数额：如果借款本金数额很小，比如只有几元或几十元，那么即使利息合法，从经济角度考虑，起诉可能并不划算，因为诉讼成本（如诉讼费、律师费等）可能会超过借款本金和利息的总和。
- 证据充分性：起诉需要充分的证据支持，包括借款合同、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实和利息约定。如果证据不足，法院可能不会支持你的诉讼请求。
- 对方履行能力：即使你赢得了诉讼，如果对方没有履行能力（如没有财产可供执行），那么你也可能无法实际收回借款和利息。
实际操作建议：
- 协商解决：如果借款金额不大，且对方有还款意愿，建议首先尝试通过协商解决纠纷，这样可以节省时间和成本。
- 收集证据：如果决定起诉，务必提前收集好相关证据，确保诉讼的顺利进行。
- 咨询专业律师：在起诉前，最好咨询专业律师的意见，了解诉讼的风险和可能的结果，以便做出更明智的决策。
特殊情况考虑：
- 如果借款本金数额较大，即使一毛钱利息在法律上看起来不高，但实际计算出的年利率可能仍然很高，甚至超过法定利率上限。在这种情况下，超过部分的利息将不受法律保护。
- 另外，如果借款合同中存在其他违法条款（如高利贷、暴力催收等），那么整个合同可能被认定为无效，利息也将无法得到法律支持。
举例说明：
假设借款本金为1000元，借款期限为一年，利息为一毛钱（即100元），那么年利率为10%。如果这个利率未超过合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）的四倍，且借款合同合法有效，那么你可以起诉要求对方支付这100元利息。但如果借款本金只有10元，那么起诉可能就不划算了。
最后建议：在决定是否起诉前，请务必综合考虑上述因素，并咨询专业律师的意见。如果你有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。