在涉及事故时，监护人的责任划分是一个复杂但关键的法律问题，它主要依据相关法律法规以及事故中各方的具体行为和过错程度来确定。以下我将结合您提供的两个案例，详细解释监护人责任划分的原则和考虑因素。
一、监护人责任划分的基本原则
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。这是一种法定的无过错责任，意味着只要被监护人造成了损害，监护人原则上就需要承担责任，除非监护人能够证明自己已经尽到了监护职责，这种情况下可以减轻其侵权责任。
二、监护人责任划分的具体考虑因素
被监护人的年龄和认知能力：
- 在第一个案例中，未成年人胡某虽然出资租车，但因其为限制民事行为能力人，其监护人胡某甲需对其行为承担相应责任。胡某在明知自身和受托人均无驾驶资格的情况下，仍出资租用车辆，这显示了其一定的认知能力，但监护人未能有效履行教育、监督职责，因此需承担责任。
- 在第二个案例中，11周岁的杨某在玩电动平衡车时撞倒陈某，杨某作为限制民事行为能力人，其监护人需承担赔偿责任。
监护人的监护职责履行情况：
- 监护人是否尽到了合理的监护职责是判断其责任大小的关键。在第一个案例中，胡某甲作为胡某的监护人，未能有效阻止胡某参与高风险活动，显然未尽到充分的监护职责。
- 在第二个案例中，如果杨某的监护人能够证明自己已经对杨某进行了充分的安全教育，并采取了必要的监护措施，但杨某仍然发生了事故，那么监护人的责任可能会相应减轻。然而，在实际情况中，这种减轻责任的情况较为少见，因为监护人通常需要承担较高的注意义务。
事故中各方的过错程度：
- 在事故责任划分中，除了考虑监护人的责任外，还需要考虑其他相关方的过错程度。在第一个案例中，法院综合了各方过错程度，判决由实际驾驶人李某承担主要责任，冒名下单人吴某、胡某的监护人胡某甲以及车主徐某分别承担一定比例的责任。
- 在第二个案例中，虽然主要责任在于杨某的监护人，但如果陈某自身也存在过错（如未注意避让等），那么陈某也可能需要承担一定的责任。然而，在该案例中并未提及陈某存在过错，因此法院判决杨某的监护人承担全部赔偿责任。
三、监护人责任划分的实践建议
加强日常教育和行为引导：
- 监护人应加强对未成年子女的日常教育和行为引导，特别是关于交通安全、风险防范等方面的教育，提高未成年人的安全意识和自我保护能力。
履行好监护职责：
- 监护人应切实履行好监护职责，对未成年子女的行为进行必要的监督和管理，防止其参与高风险活动或从事违法行为。
积极应对事故和赔偿事宜：
- 一旦发生事故，监护人应积极应对，配合相关部门进行调查和处理，并主动承担相应的赔偿责任。如果认为自身无过错或过错较小，可以收集证据并寻求法律援助以维护自身权益。
综上所述，监护人责任划分是一个复杂而细致的过程，需要综合考虑被监护人的年龄和认知能力、监护人的监护职责履行情况以及事故中各方的过错程度等因素。希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的法律咨询，请随时告诉我。