五金店销售1瓶3元稀释剂可能面临的罚款部门及依据如下：

1. 应急管理部门（原安监部门）
   若稀释剂属于《危险化学品目录》中的化学品（如含甲苯、二甲苯等有机溶剂），根据《危险化学品安全管理条例》第七十七条，未取得危险化学品经营许可证擅自经营，可由应急管理部门责令停止经营活动，没收违法经营的危险化学品及违法所得，并处10万元以上20万元以下罚款；构成犯罪的，依法追究刑事责任。
   关键点：即使销售量小（如1瓶），只要未取得许可证即属违法，罚款与销售额无关。

2. 市场监督管理部门
   若稀释剂存在以下情形，可能面临市场监管部门处罚：

   • 标签违规：未标注产品名称、成分、安全警示等（依据《产品质量法》第五十四条，可责令改正，情节严重的处货值金额30%以下罚款）；
     
   • 假冒伪劣：若产品不符合国家标准或以次充好（依据《产品质量法》第四十九条，可处货值金额50%至3倍罚款）；
     
   • 无证经营：若稀释剂需特殊许可（如易制毒化学品），未取得许可销售可能面临更高处罚。

3. 生态环境部门
   若稀释剂含挥发性有机物（VOCs）且未按规定进行环保登记或排放，可能违反《大气污染防治法》第一百零八条，由生态环境部门责令改正，处2万元以上20万元以下罚款。

建议行动：

1. 立即核查稀释剂的成分是否属于危险化学品（可通过《危险化学品目录》查询）；
   
2. 若属危险化学品，需尽快办理《危险化学品经营许可证》；
   
3. 完善产品标签、进货台账等合规文件；
   
4. 咨询当地应急管理、市场监管部门确认具体要求。
   

提示：法律处罚需结合具体情节（如是否明知违法、是否造成危害后果等），若已收到处罚通知或需进一步评估风险，可直接向我提供细节，我会为您分析应对方案。