针对您刚签完房屋租赁合同就想解除的情况，这确实是一个需要谨慎处理的问题。首先，我要明确告诉您，在符合一定条件的情况下，租房合同是可以解除的，但如果不符合这些条件而单方面解除，可能会构成违约，需要承担相应的责任。接下来，我将从约定解除和法定解除两个方面为您详细解析。
约定解除
协商一致解除：
- 您首先可以尝试与房东进行沟通，看是否能够就解除合同达成一致意见。
- 如果房东同意解除合同，双方需要就租金退还、押金处理等关键问题形成书面协议，以避免后续纠纷。
约定解除事由：
- 您需要仔细检查租房合同中是否明确了解除合同的特定事由，比如工作调动、家庭变故等。
- 如果合同中有这样的约定，并且您的情况符合该约定，那么您就可以依据合同约定行使解除权。
法定解除
如果合同中没有约定解除事由，或者您的情况不符合约定解除的条件，那么您还可以考虑法定解除的情况：
因不可抗力致使不能实现合同目的：
- 如果由于地震、洪水等自然灾害导致房屋无法居住，您可以解除合同。
- 但需要提供相关证明材料，如政府发布的灾害公告等。
预期违约：
- 如果房东明确表示不再出租房屋，或者将房屋另租给他人，导致您无法入住，您可以解除合同并要求房东承担违约责任。
迟延履行主要债务：
- 如果房东未按时交付符合居住条件的房屋，并且在您催告后在合理期限内仍未履行，您有权解除合同。
其他违约行为：
- 比如房屋缺少关键家电，且房东拒绝补充，导致您无法正常使用房屋，这种情况下您也可以解除合同。
不定期合同：
- 如果合同中没有约定租赁期限，那么您可以随时解除合同，但需要在合理期限之前通知房东。
特殊情形：
- 如果租赁物危及您的安全或健康，即使您明知租赁物质量不合格，也可以随时解除合同。
- 另外，如果出租人妨害您行使优先购买权，虽然这不能直接作为解除租赁合同的理由，但您有权请求出租人承担赔偿责任。
注意事项
咨询专业意见：
- 解除合同的具体步骤和所需材料可能因地区而异。在决定解除合同前，建议您先咨询当地相关部门或专业律师，以确保您的操作符合法律要求。
保留证据：
- 在解除合同过程中，您应保留好相关证据和材料，如沟通记录、合同文本、证明材料等。这些证据将在必要时帮助您维护自己的合法权益。
综上所述，刚签的租房合同在符合约定或法定条件的情况下是可以解除的。但在实际操作中，您需要仔细审查合同条款，并咨询专业意见，以确保自身权益得到妥善保护。希望这些信息能对您有所帮助。