当您的货车因拉货超重被交警抓到时，请务必保持冷静，并按照以下步骤妥善处理，以确保您的权益并尽快恢复车辆的正常运营：

一、立即且安全地配合执法

1. 安全停车：在交警示意停车后，请立即选择一个安全且不妨碍交通的地点停车，并开启危险警示灯，以提醒其他道路使用者注意。
2. 主动出示证件：礼貌地向交警出示您的驾驶证、行驶证等相关证件，并积极回答交警的询问，提供必要的信息，切勿隐瞒或谎报。

二、详细了解您的违法情况

1. 认真听取说明：仔细倾听交警对超载情况的详细说明，包括车辆的核定载重、实际载重以及超重比例等关键信息。
2. 核查称重证据：如果您对超载情况有疑问，可以要求查看相关的称重证据，如地磅数据或称重设备的记录，以确保处罚的公正性。

三、坦然接受处罚，并了解申诉途径

1. 签收处罚决定书：仔细阅读交警开具的处罚决定书，确认无误后签收。处罚可能包括罚款、扣分等，具体标准会依据地区及超载程度而定。
2. 了解申诉流程：如果您认为处罚存在不合理之处，应及时向交警咨询申诉的具体流程和途径，以便在规定时间内提出行政复议或行政诉讼。

四、迅速消除违法状态

1. 立即卸载货物：按照交警的要求，迅速对超载的货物进行卸载，确保车辆恢复至核定载重范围内。这是恢复车辆合法上路的关键步骤。
2. 妥善安排卸载的货物：对于卸载的货物，您应联系货主进行转运或在合规地点暂存，以避免影响交通或造成安全隐患。

五、深刻反思，并采取后续整改措施

1. 加强车辆管理：定期对车辆的称重设备进行校准，确保其准确性；同时，加强对驾驶员的安全教育和法律意识培训，严禁超载运输。
2. 合理规划运输计划：根据车辆的核定载重来严格装载货物，合理安排运输任务，以避免类似情况再次发生。
3. 注意态度对处罚的影响：积极配合交警处理、及时改正错误的态度可能有助于减轻处罚。相反，态度恶劣、超载严重或引发事故的情况将面临更严厉的处罚，甚至可能被追究刑事责任。

额外提醒：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，货运机动车超过核定载质量将受到罚款处罚，具体金额根据超载程度而定，从二百元至二千元不等。同时，超载还将导致驾驶证扣分，未达30%扣3分，30%以上扣6分。因此，请务必严格遵守交通法规，杜绝超载行为。

综上所述，货车超载不仅违反法律法规，还严重威胁道路交通安全。作为车主或驾驶员，您应严格遵守交通规则，确保车辆不超载，共同维护道路交通秩序和安全。