结论：饮酒后上班受伤能否认定工伤，主要取决于职工是否处于醉酒状态以及受伤是否与工作有直接因果关系。若职工未醉酒且受伤与工作直接相关，则有可能被认定为工伤；反之，若职工醉酒或受伤与工作无直接关联，则不得认定为工伤。
具体分析：
醉酒状态下的工伤认定：
- 根据《工伤保险条例》第十六条的规定，职工若处于醉酒状态，则无论其受伤情况如何，均不得认定为工伤。这是因为醉酒状态下，职工的行为能力和判断力可能受到影响，容易引发事故，且醉酒本身违反了劳动纪律和职业道德。
- 醉酒的判定：通常依据专业机构的酒精检测报告，以血液中的酒精含量达到或超过一定标准（如80mg/100ml）作为醉酒的判定依据。
未醉酒状态下的工伤认定：
- 若职工仅少量饮酒，未达到醉酒标准，并且符合工伤认定的其他条件（如在工作时间、工作场所内，因工作原因受到事故伤害），则有可能被认定为工伤。
- 工作原因的判定：受伤必须与工作有直接关联，如因工作设备故障、地面湿滑等意外因素导致。若受伤与工作无直接关联，如因个人疏忽或故意行为导致，则不得认定为工伤。
特殊情况下的工伤认定：
- 工作应酬中饮酒：若职工在工作应酬中饮酒，之后发生伤亡，需判断其与工作的直接关联性。如是为了公司业务应酬，且在应酬结束后的合理返程路线或与工作相关的延续过程中受伤，有可能认定为工伤。但若是应酬结束后从事与工作完全无关的活动而受伤，则难以认定为工伤。
- 工作需要适度饮酒：在某些特定行业或岗位中，如接待客户等工作场景中，员工可能需要适度饮酒以完成工作任务。如果员工在此情况下受伤，并且受伤与工作行为存在直接因果关系，同时不存在醉酒情形，经相关部门调查核实后，有可能被认定为工伤。
工伤认定流程：
- 申请：用人单位应在事故伤害发生之日起30日内向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。特殊情况下可延长时限。若用人单位未按时申请，职工或其近亲属可在1年内直接向社会保险行政部门提出申请。
- 提交材料：包括工伤认定申请表、劳动关系证明材料、医疗机构诊断证明等。
- 调查核实：社会保险行政部门会对申请进行调查核实，包括询问证人、调取监控等方式。
- 作出决定：社会保险行政部门在受理工伤认定申请之日起60日内作出决定，并出具《认定工伤决定书》或《不予认定工伤决定书》。
建议：
- 对于职工而言，在饮酒后上班应特别注意自身安全，避免发生意外。若不幸受伤，应及时了解自己的权益和保障，并咨询专业律师以获取准确的法律意见。
- 对于用人单位而言，应加强安全生产管理，明确禁止职工在工作时间和工作场所内饮酒（特殊情况除外），并加强对职工的安全教育和健康监测，预防类似事故的发生。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。