在处理人伤事故时，选择走简易程序还是一般程序，主要取决于事故的具体情况和严重程度。以下是一些详细的指导原则，帮助您判断应该选择哪种程序：

简易程序适用情况：

简易程序通常适用于仅造成人员轻微伤或者发生财产损失，且满足以下条件之一的事故：

1. 当事人对事实或成因有争议：即使双方对事故的基本事实或成因存在分歧，但如果事故后果不严重，仍可适用简易程序。不过，若协商损害赔偿未达成协议，也适用此程序。

2. 机动车存在特定问题：如机动车无号牌、无检验合格标志、无保险标志等，这些情况下，即使事故轻微，也需通过简易程序来明确责任和处理赔偿。

3. 涉及危险物品车辆：如果事故涉及载运爆炸物品、易燃易爆化学物品以及毒害性、放射性、腐蚀性、传染病病原体等危险物品的车辆，无论事故大小，都需通过简易程序进行特殊处理。

4. 碰撞公共设施或建筑物：事故导致碰撞建筑物、公共设施或其他设施时，即使人员受伤轻微，也需适用简易程序。

5. 驾驶人存在特定问题：如驾驶人无有效机动车驾驶证、有饮酒或服用国家管制的精神药品或麻醉药品嫌疑等，这些情况下，无论事故后果如何，都需通过简易程序处理。

6. 车辆不能自行移动：如果事故导致车辆无法自行移动，且人员受伤轻微，也适用简易程序。

但需注意：如果事故存在交通肇事犯罪嫌疑，则不能适用简易程序，而应走一般程序。

一般程序适用情况：

一般程序则适用于更严重的事故，特别是那些造成人员重伤或死亡，或者存在交通肇事犯罪嫌疑的情况。在这些情况下，需要更详细的调查、取证和法律程序来确定责任和处理赔偿。

总结与建议：

• 如果事故仅造成人员轻微伤，且满足上述简易程序的适用条件之一，那么可以选择简易程序处理。
• 如果事故造成人员重伤或死亡，或者存在交通肇事犯罪嫌疑，那么必须走一般程序。
• 在不确定应该选择哪种程序时，建议及时联系当地的公安机关交通管理部门或专业律师进行咨询，以确保事故得到妥善处理。

希望这些信息能帮助您更好地理解人伤事故的处理程序，并在需要时做出正确的选择。