交通事故中涉及重伤时，一般不可以走简易程序处理。以下是对此问题的详细分析：

一、简易程序适用条件

根据《道路交通事故处理程序规定》，简易程序主要适用于以下两种情形：

1. 财产损失事故：仅造成财产损失，未造成人员伤亡的道路交通事故。
2. 轻微受伤事故：受伤当事人伤势轻微，且各方当事人一致同意适用简易程序处理的伤人事故。

二、重伤事故不符合简易程序条件的原因

1. 伤势严重：车祸导致重伤，说明事故后果较为严重，可能涉及复杂的医疗救治、伤残评定、赔偿协商等问题。这些问题需要更详细的调查和更全面的处理程序，以确保事故责任的准确认定和受害者的合法权益得到保障。
2. 法律程序要求：对于重伤事故，法律要求更严格的调查和处理程序。简易程序可能无法满足这些要求，因此重伤事故通常需要按照一般程序进行处理。

三、重伤事故的处理方式

对于车祸重伤事故，通常应按照以下一般程序进行处理：

1. 报警与现场处理：立即报警，由交警部门赶赴现场进行勘查、取证等工作。这包括固定现场证据、询问当事人和目击者、绘制现场图等。
2. 责任认定：交警部门根据调查结果出具事故认定书，明确事故责任。这一步骤对于后续的赔偿协商和诉讼解决至关重要。
3. 医疗救治与伤残评定：受害者应及时就医治疗，并根据需要进行伤残评定。伤残评定结果将直接影响赔偿金额和后续的法律程序。
4. 赔偿协商或诉讼：双方就赔偿问题进行协商，如无法达成一致，可向法院提起诉讼解决纠纷。在诉讼过程中，法院将根据事故认定书、伤残评定结果等证据进行裁决。

四、注意事项

1. 伤势评估：在决定是否走简易程序前，需要对伤者的伤势进行准确评估。如果伤势较重或存在不确定性，建议走一般程序以便更全面地处理事故。
2. 法律后果：选择简易程序处理交通事故并不意味着放弃了任何法律权益。如果后续发现伤势加重或其他问题，仍然可以通过法律途径解决。但需要注意的是，一旦选择了简易程序并签署了相关协议，可能在一定程度上限制了后续的法律救济途径。
3. 专业咨询：在处理交通事故时，建议咨询专业律师以获取更全面的法律建议和帮助。作为专注于合同纠纷、婚姻家庭、债权债务领域的律师，我也可以为你提供相关领域的法律咨询和服务。

综上所述，交通事故中涉及重伤时一般不可以走简易程序处理。在实际操作中，应严格遵循法律法规和程序规定，确保事故得到妥善处理。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。