长期兼职时，建议根据具体情况签订合适的合同以明确双方权利义务并保障劳动者权益。以下是对此问题的详细分析：

1. 非全日制用工情形

   • 定义与特点：非全日制用工是指以小时计酬为主，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时的用工形式。这种用工形式灵活，适合短期或兼职工作。
   • 合同形式：非全日制用工双方当事人可以订立口头协议，也可以签订书面劳动合同。虽然口头协议同样受法律保护，但书面合同具有更强的法律效力，能更清晰地明确双方的权利和义务。
   • 特殊规定：非全日制用工不得约定试用期，任何一方都可以随时通知对方终止用工，且用人单位不向劳动者支付经济补偿。终止用工时，用人单位应按实际工作小时数支付劳动报酬。

2. 一般兼职情形

   • 定义与范围：一般兼职指的是劳动者在本职工作之外，长期为另一家单位提供兼职劳动，且工作时间、工作方式等不符合非全日制用工的界定。这种兼职形式可能涉及更复杂的工作内容和更长的合作期限。
   • 合同建议：为保障劳动者权益，建议签订书面合同（如劳务合同），明确双方权利义务，包括工作内容、报酬支付、工作时间、保密义务、违约责任等重要事项。书面合同能提供更全面的法律保障，有助于解决可能出现的纠纷。
   • 法律保障：虽然这种合同不一定是严格意义上的劳动合同，但同样具有法律效力，可以作为解决纠纷的依据。在签订合同时，双方应仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。

3. 特殊情况处理

   • 视为劳动关系的情况：如果兼职工作具有较强的人身依附性，或工作内容需要接受用人单位较为严格的管理和指挥，应视为劳动关系，需要签订劳动合同。这种情况下，劳动者享有更全面的劳动权益保障，如社会保险、带薪休假等。
   • 视为劳务关系的情况：如果兼职工作主要是按照自己的安排独立完成任务，用人单位对其管理较为松散，如兼职翻译、兼职撰稿等，通常视为劳务关系，可不签订劳动合同。但双方可以签订劳务协议来明确权利义务，以避免潜在的纠纷。

总结与建议：

• 在长期兼职时，无论属于非全日制用工还是一般兼职情形，都建议尽量签订合适的合同形式以明确双方权利义务。
• 签订合同时，应仔细阅读合同条款，确保自身权益得到充分保障。特别是要注意合同中的工作内容、报酬支付、工作时间、保密义务、违约责任等关键条款。
• 如果用人单位拒绝签订合同或存在其他违法行为，劳动者有权向劳动监察部门反映情况并寻求法律援助。

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