若已经接受了医美服务但未签订合同，仍然可以通过收集其他证据来维护自身权益。以下是详细分析：

1. 合同并非唯一证据：

   • 在法律上，合同是证明双方权利义务关系的重要证据，但并非唯一证据。即使没有书面合同，如果能够通过其他方式证明双方存在医美服务关系，以及服务的内容、价格等关键信息，仍然有可能维护自己的合法权益。

2. 收集其他证据：

   • 付款记录：保留所有与医美服务相关的付款记录，如银行转账记录、支付宝或微信支付记录等。这些记录可以证明你确实支付了费用，以及支付的具体金额。
   • 沟通记录：保存与医美机构或工作人员的沟通记录，包括短信、微信聊天记录、电子邮件等。这些记录可能包含服务内容、价格、时间等关键信息。
   • 服务照片或视频：如果可能的话，拍摄或保存医美服务过程中的照片或视频。这些证据可以直观地展示服务的内容和质量。
   • 证人证言：如果有其他人陪同你接受医美服务，或者知道你接受服务的情况，他们的证言也可以作为证据。

3. 维权途径：

   • 协商：首先尝试与医美机构进行协商，看是否能够达成一个双方都能接受的解决方案。
   • 投诉：如果协商无果，可以向当地的消费者协会、卫生监督部门或市场监管部门进行投诉。这些部门有权对医美机构进行监管和处罚。
   • 诉讼：如果其他途径都无法解决问题，可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。可以向法院提起诉讼，要求医美机构承担相应的法律责任。

4. 注意事项：

   • 及时行动：一旦发现权益受到侵害，应尽快采取行动，以免错过最佳的维权时机。
   • 保留证据：在维权过程中，要特别注意保留和收集相关证据，以便在需要时提供证明。
   • 理性维权：在维权过程中，要保持理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免给自己带来不必要的麻烦。