当发生双方撞车且对方酒驾并承担全责的情况时，您需要冷静、有序地按照以下步骤来处理，以确保自身权益得到充分保护：
一、确保安全与及时报警
确保安全：首要任务是确保您和他人的人身安全。如果车辆可以移动，应迅速将其移至不妨碍交通的地方，并在车后设置警示标志，同时打开危险警示灯，以提醒其他车辆注意。
报警与急救：立即拨打110或122交通事故报警电话，向警方准确报告事故发生的时间、地点、车辆情况以及是否有人员受伤等信息。如果有人员受伤，应同时拨打120急救电话，请求医疗救援。
二、现场保护与证据收集
保护现场：在等待交警到来之前，尽量保持事故现场的原状，不要随意移动车辆或破坏现场痕迹，以便交警能够准确判断事故责任。
收集证据：利用手机或相机等工具，拍照记录事故现场的全貌，包括车辆的位置、损坏程度、道路状况等。同时，记下对方车辆的车牌号、车型、颜色等信息，以及驾驶员的姓名、联系方式和身份证号码（如果可能的话）。如果有目击者，也应记下他们的联系方式，以便后续需要时能够联系他们作证。
三、配合交警调查
如实陈述：当交警到达现场后，积极配合他们的调查工作，如实陈述事故发生的经过，不要隐瞒或歪曲事实。
酒精检测：由于对方涉嫌酒驾，交警会对其进行酒精检测，以确认其酒驾程度。您应配合交警的工作，确保检测结果的准确性。
四、保险理赔与协商赔偿
通知保险公司：及时向自己的保险公司报案，告知事故情况，以便他们能够及时处理理赔事宜。同时，了解保险公司的理赔流程和所需材料，以便后续能够顺利获得赔偿。
对方赔偿：根据交警出具的事故责任认定书，对方的保险公司应承担相应的赔偿责任。这包括车辆维修费、医疗费、误工费、护理费等。但需要注意的是，如果对方醉酒驾驶，其保险公司可能在交强险范围内垫付抢救费用后向致害人追偿，而商业险则一般不予赔偿。因此，在协商赔偿时，您应明确这一点，并要求对方承担相应的赔偿责任。
协商与索赔：与对方及其保险公司就赔偿事宜进行协商。在协商过程中，您应准备充分的证据材料，如事故责任认定书、医疗费用单据、车辆维修发票等，以确保能够顺利获得合理的赔偿。
五、追究对方法律责任
行政处罚：对方因酒驾将面临不同程度的行政处罚，如暂扣或吊销驾驶证、罚款、拘留等。这是对方因其违法行为应承担的法律后果。
刑事责任：如果对方酒驾导致事故造成人员重伤、死亡或重大财产损失，可能构成交通肇事罪，将面临刑事处罚。在这种情况下，您应积极配合警方的调查工作，提供必要的证据和信息，以便警方能够依法追究对方的刑事责任。
六、法律途径解决纠纷
如果协商不成或对方拒绝承担赔偿责任，您可以考虑通过法律途径来解决纠纷。具体步骤包括：
准备材料：收集相关证据材料，如事故责任认定书、医疗费用单据、车辆维修发票等，并准备好起诉状。
提起诉讼：向有管辖权的人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿损失。在诉讼过程中，您应积极配合法院的调查和审理工作，提供必要的证据和信息，以便法院能够依法作出公正的判决。
在整个处理过程中，务必保持冷静和理智，尊重法律和程序。如有需要，可寻求专业律师的帮助和指导，以确保自身合法权益得到有效维护。同时，也建议您积极举报对方的酒驾行为，由公安机关依法进行处理，以维护道路交通安全和公共秩序。