遇到老人遗产有人拖着不办的情况，首先明确的是，遗产处理应当遵循法定程序，且各继承人应积极配合以完成遗产的分配。若有人故意拖延，可能会影响到整个遗产处理的进程和其他继承人的合法权益。针对这种情况，可以从以下几个角度来分析和处理：

1. 沟通协商：

   • 尝试沟通：首先，建议尝试与拖延处理的继承人进行友好沟通，了解其拖延的原因，看是否能够通过协商达成一致，加快遗产处理的进程。
   • 明确责任：在沟通过程中，可以明确告知拖延者其应承担的责任和义务，以及拖延可能带来的法律后果，促使其积极配合。

2. 寻求调解：

   • 家族调解：如果沟通无果，可以考虑邀请家族中的长辈或德高望重的人士进行调解，以达成遗产处理的共识。
   • 第三方调解：若家族调解无效，可以寻求专业的调解机构或律师的帮助，进行第三方调解，以促成遗产的顺利分配。

3. 法律途径：

   • 起诉要求分配遗产：如果调解仍然无法解决问题，其他继承人可以向法院提起诉讼，要求法院判决分配遗产。在此过程中，需要提供充分的证据证明遗产的存在、继承人的身份以及拖延者的行为等。
   • 申请法院强制执行：如果法院判决后，拖延者仍然不履行分配遗产的义务，其他继承人可以申请法院强制执行，以确保遗产的顺利分配。

4. 注意事项：

   • 保留证据：在整个过程中，务必保留好与遗产处理相关的所有证据，包括遗嘱、继承权证明、沟通记录等，以备不时之需。
   • 遵守法律程序：在处理遗产时，必须严格遵守法律程序，不得采取非法手段或侵犯他人合法权益的行为。
   • 考虑遗产管理人的设立：如果遗产情况复杂或继承人之间存在矛盾，可以考虑设立遗产管理人，由专业人士负责遗产的管理和分配，以减少纠纷和拖延。

在实际操作中，每个家庭的情况都是独特的，因此具体的处理方式可能需要根据实际情况进行调整。如果遇到复杂或难以解决的问题，建议及时咨询专业律师，以获取更具体和专业的法律建议。作为专注于婚姻家庭、离婚财产纠纷领域的律师，我愿意为你提供进一步的法律咨询和帮助，请随时向我提问。