结论：通过欺骗手段借钱不还，是否构成诈骗罪，需根据具体情况综合判断，关键在于借款人的主观意图、借款手段以及后续行为。
一、可能构成诈骗罪的情况
非法占有目的：
- 如果借款人在借款之初就具有非法占有的目的，即从一开始就没有打算还款，而是通过编造虚假的借款用途（如虚构生病急需钱、投资有高回报等）或隐瞒真相（如明明没有还款能力却谎称有能力还款）的手段骗取借款，这种行为就可能构成诈骗罪。
- 举例：小明编造家人患病的虚假事实向同事借款，实际上将钱款用于赌博和个人挥霍，这种行为就构成了诈骗。
欺诈手段：
- 借款人在借款过程中使用虚构事实或隐瞒真相的方法，使出借人陷入错误认识而处分财产。这包括但不限于谎称借款用途、隐瞒真实经济状况、伪造文件等。
- 举例：小林以投资项目为由向朋友借款，但实际上伪造了项目合同和盈利前景，将钱款用于个人消费，这种行为也构成诈骗。
拒不归还且数额较大：
- 借款人在取得钱财后，用于个人挥霍、逃匿等，使得出借人根本无法收回借款，且数额较大，达到诈骗罪立案的标准。不同地区对于“数额较大”的标准可能有所差异，但一般来说，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上即可视为“数额较大”。
- 举例：小张以生意周转为由向多人借款，累计数额巨大，但实际上将借款用于个人奢侈消费和赌博，且当出借人要求还款时拒绝承认借款事实或逃匿，小张的行为构成诈骗罪。
二、不构成诈骗罪的情况
借贷关系真实存在：
- 在正常的民间借贷中，双方基于自愿、平等、诚实信用的原则达成借款协议。借款人通常有明确的还款意图，但由于经济困难、资金周转等客观原因暂时无法按时偿还。
- 举例：小李因生意需要向小王借款，后因市场变化导致生意亏损，暂时无法偿还借款，但一直积极与小王沟通并承诺还款，这种情况属于民事借贷纠纷。
有还款行动或明确还款意愿：
- 即使借款人未能按时全额偿还借款，但只要其一直在积极努力还款，或与出借人协商制定还款计划，即表明有还款意愿。
- 举例：小赵向小孙借款后，虽因失业等原因有几期未能按时还款，但一直在积极寻找工作并用部分收入陆续偿还，同时与小孙沟通协商后续还款计划，这也属于民事借贷纠纷。
三、法律建议
保留证据：
- 出借人在借款时应要求借款人出具书面借条或借款合同，并保留好转账记录、聊天记录等证据，以便在必要时通过法律途径维护自己的合法权益。
及时报案：
- 如果出借人怀疑借款人的行为构成诈骗，应及时向公安机关报案，由公安机关进行调查，并最终由司法机关根据具体证据和事实来认定是否构成犯罪。
民事途径解决：
- 对于不构成诈骗的民事债务纠纷，出借人可以通过协商、调解、仲裁或诉讼等民事途径来追讨借款，要求借款人偿还借款本金、利息及相关费用。
总结：通过欺骗手段借钱不还，是否构成诈骗罪，需根据借款人的主观意图、借款手段以及后续行为来综合判断。出借人在面对此类情况时，应保留好相关证据，及时报案或通过民事途径解决纠纷。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。