组织赌博但已经解散，仍然可能面临法律责任，具体处理方式需根据实际情况来判断。以下是从不同角度为你进行的分析：
一、法律责任的角度
组织者的责任：
- 根据《中华人民共和国刑法》第三百零三条的规定，以营利为目的，聚众赌博或者以赌博为业的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金。这意味着，即使赌博组织已经解散，组织者仍然可能因其先前的组织行为而面临刑事处罚。
- 如果组织者在解散前已经实施了聚众赌博或以赌博为业的行为，那么即使组织解散，这些行为仍然构成犯罪，组织者需要承担相应的法律责任。
参与者的责任：
- 参与者如果仅是偶尔参与赌博，且情节轻微，可能不会受到刑事处罚，但可能会受到行政处罚，如罚款、拘留等。
- 如果参与者有多次赌博行为，或者赌博金额较大，情节严重，那么也可能面临刑事处罚。
二、解散后的处理方式
主动投案自首：
- 如果组织者意识到自己的行为已经构成犯罪，可以选择主动投案自首。根据《中华人民共和国刑法》第六十七条的规定，犯罪以后自动投案，如实供述自己的罪行的，是自首。对于自首的犯罪分子，可以从轻或者减轻处罚。
配合调查：
- 如果组织者被公安机关传唤或调查，应当积极配合，如实陈述事实，提供相关证据。这有助于公安机关查明事实真相，也有助于组织者争取从轻或减轻处罚的机会。
寻求法律帮助：
- 在处理此类问题时，组织者可以寻求专业律师的帮助。律师可以提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助组织者更好地维护自己的合法权益。
三、可能面临的法律后果
刑事处罚：
- 如前所述，组织者可能因聚众赌博或以赌博为业而面临刑事处罚，包括有期徒刑、拘役、管制和罚金等。
行政处罚：
- 即使组织者的行为不构成犯罪，也可能因违反治安管理规定而受到行政处罚，如罚款、拘留等。
社会影响：
- 组织赌博行为不仅会对个人造成法律后果，还会对家庭、社会产生不良影响。因此，组织者应当认识到自己的行为的严重性，积极改正错误，避免再次发生类似行为。
建议：如果你或你身边的人涉及此类问题，建议尽快咨询专业律师（即向我咨询，我专注于交通事故赔偿、工伤赔偿领域，但也能就一般法律问题提供咨询），了解具体的法律责任和处理方式。同时，要积极配合公安机关的调查工作，如实陈述事实，争取从轻或减轻处罚的机会。