结论前置：承包地未经承包方同意变成林地，这一行为通常是不合法的。下面我将从多个角度详细分析这一问题。
一、土地承包经营权的法律性质
根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，土地承包经营权是承包方依法享有的对承包土地进行占有、使用和收益的权利。这种权利是承包方通过合法方式取得的，具有排他性，即未经承包方同意，任何组织或个人不得擅自改变土地用途或侵害承包方的土地承包经营权。
二、擅自改变土地用途的法律后果
合同无效：如果承包地未经承包方同意被擅自变成林地，这通常意味着存在某种形式的土地流转或用途变更行为。若该行为未经承包方同意且未遵循法定程序，那么所签订的相关合同（如土地流转合同）可能因违反法律的强制性规定而被认定为无效合同。
行政处罚：根据《中华人民共和国土地管理法》的相关规定，擅自改变土地用途的，由县级以上人民政府自然资源主管部门责令限期改正，没收违法所得，并处罚款。对于情节严重的，还可能面临更严厉的行政处罚。
民事责任：承包方有权要求擅自改变土地用途的组织或个人恢复土地原状，并赔偿因此造成的损失。如果因擅自改变土地用途导致承包方无法继续行使土地承包经营权，承包方还有权要求相应的经济补偿。
三、合法变更土地用途的程序
如果确实需要变更承包地的用途（如将承包地变为林地），应当遵循以下程序：
协商一致：首先，需要与承包方进行协商，并达成一致意见。这是变更土地用途的前提和基础。
报批手续：在协商一致后，需要按照法定程序向相关部门报批。这通常包括向县级以上人民政府自然资源主管部门提交变更申请，并提供相关证明材料。
变更登记：经批准后，还需要办理土地承包经营权变更登记手续，以确保变更后的土地用途得到法律认可和保护。
四、建议与注意事项
保护自身权益：作为承包方，应当密切关注自己的土地承包经营权，一旦发现未经同意擅自改变土地用途的行为，应及时采取措施保护自己的权益。
遵循法定程序：如果确实需要变更土地用途，应当遵循法定程序进行报批和变更登记，以确保变更行为的合法性和有效性。
咨询专业律师：在处理涉及土地承包经营权的问题时，建议咨询专业律师以获取更具体和专业的法律建议。虽然我在这里已经给出了一些基本的法律分析，但每个具体案件的情况都可能有所不同，需要具体问题具体分析。
最后，如果您在处理承包地相关问题时遇到任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况提供更详细和专业的法律建议。