擅自改变林地用途是违法的。以下是对此问题的详细解析：
一、法律法规明确禁止
- 《中华人民共和国森林法》第十五条第三款明确规定，森林、林木、林地的所有者和使用者应当依法保护和合理利用森林、林木、林地，不得非法改变林地用途和毁坏森林、林木、林地。
- 《中华人民共和国森林法》第三十七条也指出，矿藏勘查、开采以及其他各类工程建设，应当不占或者少占林地；确需占用林地的，必须依法经过县级以上人民政府林业主管部门的审核同意，并办理建设用地审批手续。
二、法律责任与后果
行政责任：
- 根据《中华人民共和国森林法》第七十三条第一款，未经县级以上人民政府林业主管部门审核同意，擅自改变林地用途的，将被责令限期恢复植被和林业生产条件，并可处以恢复植被和林业生产条件所需费用三倍以下的罚款。
- 《中华人民共和国森林法实施条例》第四十三条第一款进一步规定，擅自改变林地用途的，将被责令限期恢复原状，并处以非法改变用途林地每平方米10元至30元的罚款。
刑事责任：
- 如果擅自改变林地用途的行为达到“数量较大”且“造成林地大量毁坏”的程度，则可能构成刑事犯罪。根据《中华人民共和国刑法》第三百四十二条，违反土地管理法规，非法占用耕地、林地等农用地，改变被占用土地用途，数量较大，造成耕地、林地等农用地大量毁坏的，处五年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
三、实际案例警示
以某公司未经林业部门审核同意擅自改变林地用途建设露营基地为例，该公司被责令恢复植被和林业生产条件，并受到了相应的行政处罚。这一案例再次提醒我们，擅自改变林地用途是违法的，必须承担相应的法律责任。
综上所述，承包林地后擅自更改用途是明确的违法行为，不仅破坏了生态环境，还将受到法律的严厉制裁。因此，建议在使用林地时，务必严格遵守相关法律法规，确保林地的合法、合理利用。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。