您好，关于面包车拆除后面座位的问题，这是一个涉及交通法规和车辆安全的重要事项。首先，我可以明确地告诉您，拆除面包车后座是违法的行为。

法律依据与分析：

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第十六条的规定，任何单位或个人都不得擅自改变机动车已登记的结构、构造或特征。面包车的设计是经过严格测试和审批的，其座椅位置和固定方式都是为了保障乘车人员的安全。拆除后座，显然改变了车辆原本的内部结构和安全技术参数，因此属于违法行为。

处罚情况：

对于这种违法行为，公安机关交通管理部门有权进行处罚。具体来说，依据《机动车登记规定》第七十九条，擅自改变机动车外形和已登记的有关技术参数的，公安机关交通管理部门将责令恢复原状，并处警告或五百元以下罚款。此外，如果驾驶非法改装的车辆上路行驶，公安交管部门还有权依法扣留车辆，收缴非法装置，并可处二百元罚款。

关于扣分：

是否扣分则需根据当地的交通法规具体规定来确定。在某些地区，此行为可能被视为严重交通违法行为并予以扣分；而在其他地区则可能仅进行罚款处罚，不扣分。但无论是否扣分，您都需要承担相应的法律责任。

安全影响：

除了法律处罚外，拆除面包车后座还会严重影响车辆的安全性能。车辆的重心、平衡等可能发生变化，导致在紧急制动、转弯等情况下容易发生交通事故。这不仅对乘车人员构成严重威胁，也会影响道路安全。

建议与总结：

为了避免不必要的法律麻烦和安全风险，我强烈建议您不要擅自改变车辆的结构和特征，特别是不要拆除面包车后座。如果您确实有特殊需求，比如需要载货等，应该事先向相关部门咨询并办理合法的改装手续。这样既能确保车辆的安全性和合法性，也能避免不必要的法律纠纷和处罚。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的咨询，请随时告诉我。