结论：面对专员将鹅判给你后商家又来要并威胁敲诈的情况，你可以采取以下措施来维护自己的合法权益。
一、明确权益归属
确认判决或调解结果：首先，你需要确认专员（可能是调解员、仲裁员或法官等）的判决或调解结果是否具有法律效力，并且该结果是否已经明确将鹅的所有权判给了你。如果判决或调解结果已经生效，那么你就拥有了鹅的合法所有权。
保留相关证据：为了证明你对鹅的所有权，你需要保留好所有相关的证据，如判决或调解书、购买鹅的凭证（如果有的话）、专员的联系方式和判决过程记录等。这些证据将在后续可能出现的纠纷中起到关键作用。
二、应对商家的威胁和敲诈
保持冷静，不要轻易妥协：面对商家的威胁和敲诈，你要保持冷静，不要因为对方的威胁而轻易妥协或放弃自己的权益。记住，你有权保护自己的合法财产不受侵犯。
收集证据，记录威胁行为：如果商家对你进行威胁或敲诈，你需要尽可能收集相关证据，如录音、录像、短信、邮件等。这些证据将有助于证明商家的违法行为，并在后续的法律程序中为你提供有力支持。
报警处理：如果商家的威胁行为已经构成了违法或犯罪行为（如敲诈勒索），你可以立即向当地公安机关报案。公安机关将会依法进行调查处理，并保护你的合法权益不受侵犯。
三、法律途径解决纠纷
提起民事诉讼：如果商家坚持要求收回鹅或要求你支付额外费用，并且双方无法通过协商达成一致意见，你可以考虑向法院提起民事诉讼。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来证明自己对鹅的所有权以及商家的违法行为。法院将会根据事实和法律规定作出公正判决。
申请强制执行：如果法院最终判决你拥有鹅的所有权，但商家仍然拒绝履行判决义务，你可以向法院申请强制执行。法院将会依法采取强制措施来确保判决得到执行，从而保护你的合法权益。
四、预防类似纠纷的发生
加强合同意识：在未来的交易中，你要加强合同意识，确保与商家签订的合同条款明确、具体、合法。合同中应明确约定交易物品的所有权归属、交易价格、交付方式等关键条款，以避免类似纠纷的发生。
选择正规渠道交易：尽量选择正规渠道进行交易，如通过有信誉的商家、电商平台或拍卖行等。这些渠道通常有更完善的交易规则和保障措施，能够降低交易风险并保护你的合法权益。
五、特殊情况考虑
如果专员的判决或调解结果存在争议或错误（如程序违法、事实认定不清等），你可以考虑通过法律途径申请撤销或变更该判决或调解结果。但在此之前，你需要咨询专业律师的意见并准备好相关证据来支持你的申请。
最后，面对商家的威胁和敲诈行为时，请务必保持冷静并采取合适的法律措施来维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。