非全日制用工双方当事人既可以选择订立口头协议，也可以签订书面劳动合同。虽然法律未强制要求签订书面合同，但为明确双方权利义务并保障劳动者权益，建议优先考虑签订书面劳动合同。以下从多个角度为你详细分析：

一、非全日制用工的合同形式

1. 灵活性：非全日制用工以其临时性、灵活性的特点著称，因此法律允许双方当事人以口头或书面形式自由约定相关权利义务。这种灵活性降低了双方的交易成本，适应了非全日制用工的特点。

2. 书面合同的建议：尽管口头协议被法律认可，但从保障劳动者权益的角度出发，签订书面劳动合同能够更明确地规定双方的权利和义务，为可能发生的纠纷提供有力证据。因此，即便法律允许口头协议，劳动者也有权与用人单位协商签订书面劳动合同。

二、非全日制用工的劳动关系特点

1. 多重劳动关系：从事非全日制用工的劳动者可以与一个或一个以上用人单位订立劳动合同，但后订立的劳动合同不得影响先订立的劳动合同的履行。这一规定体现了非全日制用工在劳动关系上的灵活性。

2. 工作时间限制：非全日制用工是以小时计酬为主的用工形式，劳动者在同一用人单位一般平均每日工作时间不超过四小时，每周工作时间累计不超过二十四小时。这是区分非全日制与全日制用工的重要标准之一。

三、非全日制用工的法律保护

1. 最低工资标准：即便没有书面劳动合同，非全日制劳动者的合法权益依然受到法律保护。用人单位支付给非全日制劳动者的小时工资不得低于当地政府颁布的小时最低工资标准。

2. 终止用工的灵活性：非全日制用工双方当事人任何一方都可以随时通知对方终止用工，且用人单位无需向劳动者支付经济补偿。这一规定进一步体现了非全日制用工的灵活性。

四、签订书面劳动合同的重要性及内容要点

1. 重要性：

   • 明确双方权利义务：书面合同能够详细规定双方的权利和义务，包括工作内容、工作时间、劳动报酬等关键条款，有助于减少因约定不明而产生的纠纷。
   • 保障劳动者权益：签订书面劳动合同可以为非全日制工提供法律上的保障，确保他们的合法权益不受侵害，如获得劳动报酬、休息休假、社会保险等。
   • 避免纠纷：在发生争议时，书面合同是维护自身合法权益的重要依据，有助于快速解决纠纷。

2. 内容要点：非全日制劳动合同的内容由双方协商确定，但至少应当包括以下关键信息：

   • 用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人；
   • 劳动者的姓名、住址和居民身份证或者其他有效身份证件号码；
   • 劳动合同期限（虽然非全日制用工较为灵活，但仍需明确合同的有效期）；
   • 工作内容和工作地点；
   • 工作时间和休息休假安排（非全日制用工的工作时间一般平均每日不超过四小时，每周累计不超过二十四小时）；
   • 劳动报酬及其支付方式（非全日制用工的劳动报酬结算支付周期最长不得超过十五日）；
   • 社会保险（从事非全日制工作的劳动者应当参加基本养老保险，原则上参照个体工商户的参保办法执行）；
   • 劳动保护、劳动条件和职业危害防护；
   • 法律、法规规定应当纳入劳动合同的其他事项。

五、实际操作建议

考虑到非全日制用工的灵活性及可能带来的法律风险，建议双方在建立劳动关系时优先考虑签订书面劳动合同。如果确实无法签订书面合同，劳动者应尽可能保留与用人单位存在劳动关系的相关证据，如工资条、考勤记录、工作证等，以便在发生争议时维护自己的合法权益。

总之，非全日制用工在合同形式上具有灵活性，但为保障双方权益特别是劳动者权益，建议优先选择签订书面劳动合同，并在合同中明确各项关键条款。如果你在这方面还有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。