外卖员摔伤后的赔偿问题，需根据具体情况来分析，以下是几种常见情况的赔偿方式及说明：

1. 若外卖员与平台或公司存在劳动关系：

   • 工伤认定：外卖员在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的，应认定为工伤。此时，外卖员可享受工伤保险待遇，包括医疗费、康复费、护理费、一次性伤残补助金等。
   • 赔偿流程：外卖员或其近亲属应在事故伤害发生之日起一定期限内（通常为30日），向统筹地区社会保险行政部门提出工伤认定申请。认定工伤后，可依法享受工伤保险待遇。若公司未为外卖员缴纳工伤保险，则公司需承担全部工伤保险责任。

2. 若外卖员与平台或公司为劳务关系（如兼职、众包等）：

   • 侵权责任：若摔伤是由于第三方（如其他车辆、行人等）的过错导致的，外卖员可向侵权方主张民事赔偿，包括医疗费、误工费、护理费等。
   • 平台责任：若摔伤与平台或公司的管理、指示等有关，且平台或公司存在过错，外卖员也可要求平台或公司承担相应的赔偿责任。但这种情况下，赔偿范围和标准可能因具体合同条款和法律规定而有所不同。
   • 自身责任：若摔伤是由于外卖员自身的过错（如疏忽大意、违反交通规则等）导致的，则外卖员需自行承担部分或全部责任。但若平台或公司未提供必要的安全保障措施或培训，也可能需承担一定责任。

3. 若外卖员购买了商业保险（如意外险）：

   • 保险理赔：外卖员可根据保险合同的约定，向保险公司申请理赔。保险理赔的范围和标准将依据保险合同的具体条款来确定。

建议行动：

• 及时就医：摔伤后，外卖员应首先确保自身安全，及时就医并保存好相关医疗记录。
• 收集证据：收集与摔伤相关的证据，如现场照片、视频、证人证言等，以便后续维权。
• 咨询专业：根据具体情况，外卖员可向我咨询，了解具体的赔偿流程和注意事项。

外卖员摔伤后的赔偿问题涉及多个方面，需根据具体情况来分析。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。