面对给私人干活后对方拖欠报酬的情况，您可以通过以下合法且详细的途径来维护自己的权益：
一、优先尝试友好协商
直接沟通：
- 首先，尝试与雇主进行友好、直接的沟通，明确指出其拖欠工资的不合理性，并要求尽快支付。
- 选择合适的时间和地点进行沟通，确保双方都能冷静、理性地交流。
- 记录沟通过程中的关键信息，如时间、地点、内容等，并保留聊天记录或通话录音作为证据。
书面催款：
- 若直接沟通无果，可通过发送短信、微信或撰写正式的催款函等方式，明确工作内容、约定报酬、欠款金额及付款期限。
- 书面催款不仅是对对方的正式提醒，也是后续法律程序中的重要证据。
邀请第三方调解：
- 若双方沟通困难，可考虑邀请双方都信任的第三方（如共同朋友、亲戚或行业内有威望的人士）介入调解。
- 第三方能从中立角度分析问题，有助于促使雇主认识到问题所在并支付工钱。
二、全面收集并固定证据
在追讨欠款的过程中，收集和固定证据至关重要。以下是一些常见且关键的证据类型：
- 劳动合同或协议：如果双方有签订书面合同或协议，这是证明雇佣关系及约定内容的最直接证据。
- 工作记录：如工作任务分配记录、工作成果交付记录等，证明您实际完成了工作。
- 考勤记录：如果工作有明确的考勤要求，考勤记录可以确定工作时间和工作量，对于计算报酬非常重要。
- 沟通记录：关于工作内容、报酬、支付时间等方面的聊天记录、通话录音等，反映双方的约定和沟通情况。
- 催款记录：在催要工钱过程中的所有沟通记录，无论是电话、短信还是微信交流，都应妥善保存。
三、依法采取维权途径
发送律师函：
- 在协商和调解均无效的情况下，可委托专业律师向对方发送正式的律师函。
- 律师函具有更强的法律效力，往往能引起对方的重视，并促使其尽快履行支付义务。
向劳动监察部门投诉（如适用劳动关系）：
- 如果您的雇佣关系符合劳动法的规定（如个人承包经营违反劳动法规招用劳动者），可向当地劳动监察部门投诉。
- 提交能证明劳动关系的材料，劳动监察部门有权对雇主进行调查并责令改正。
申请劳动仲裁（如适用劳动关系）：
- 若双方形成事实上的劳动关系，且劳动监察未能解决问题，可在规定时效（通常为一年）内向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 仲裁流程包括提交申请书、证据，参与开庭审理等。对仲裁结果不满的，还可在规定时间内向法院提起诉讼。
提起民事诉讼（适用于劳务关系等）：
- 如果您与对方属于劳务关系或其他民事法律关系，可直接向有管辖权的人民法院提起民事诉讼。
- 起诉时需准备好起诉状、证据材料等，法院将依法进行立案、审理并作出判决。
申请强制执行：
- 无论是通过仲裁还是诉讼获得的胜诉裁决，若对方仍不履行支付义务，均可向法院申请强制执行。
- 法院将采取查封、扣押、拍卖等一系列强制措施来迫使对方履行支付义务。
四、其他建议
- 寻求法律援助：在整个维权过程中，如果感到自己无法独立应对或需要专业法律帮助，可以寻求法律援助机构或律师的帮助。他们可以提供法律咨询、代理仲裁或诉讼等法律服务。
- 保持冷静和理性：面对欠薪问题，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或言语攻击，以免对自己造成不必要的法律风险。
综上所述，面对私人干活后对方欠钱不给的问题，您应通过友好协商、全面收集证据、依法采取维权途径等步骤来维护自己的权益。同时，在整个过程中要保持冷静和理性，并寻求专业法律帮助以确保权益得到充分保障。