药店卖体温计没给说明书，这一行为是否违法，需分情况讨论：
从产品质量法角度分析：
- 根据《中华人民共和国产品质量法》的相关规定，产品或者其包装上的标识必须真实，并符合下列要求：……（四）限期使用的产品，应当在显著位置清晰地标明生产日期和安全使用期或者失效日期；（五）使用不当，容易造成产品本身损坏或者可能危及人身、财产安全的产品，应当有警示标志或者中文警示说明。体温计作为测量人体温度的医疗器械，其使用说明对于消费者正确、安全地使用产品至关重要。
- 若体温计属于需要附带说明书的类型，且药店未提供，则药店的行为可能违反了产品质量法的相关规定。因为说明书是产品标识的一部分，它提供了产品使用、维护、安全等方面的必要信息，对于保障消费者权益和安全具有重要意义。
从消费者权益保护法角度分析：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的规定，消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。经营者向消费者提供有关商品或者服务的质量、性能、用途、有效期限等信息，应当真实、全面，不得作虚假或者引人误解的宣传。
- 药店未提供体温计的说明书，可能侵犯了消费者的知情权。因为说明书是消费者了解产品性能、使用方法、注意事项等重要信息的途径，药店未提供说明书，导致消费者无法全面了解产品，从而可能影响其购买决策和使用体验。
从实际操作和后果角度分析：
- 若因未提供说明书导致消费者在使用体温计过程中出现错误操作，进而造成人身伤害或财产损失，药店可能需要承担相应的法律责任。因为药店作为销售者，有义务确保所售产品的安全性和合规性，包括提供必要的使用说明和警示信息。
- 若体温计本身质量合格，且未提供说明书并未对消费者造成实际损害，药店的行为可能仅构成轻微的违规或疏忽。但即便如此，药店也应意识到提供说明书的重要性，并尽快采取措施补救，如为消费者提供说明书或进行产品使用指导。
建议与总结：
- 对于消费者而言，若遇到药店未提供体温计说明书的情况，可以向药店要求提供说明书或进行产品使用指导。若药店拒绝提供或无法提供，消费者可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉举报。
- 对于药店而言，应严格遵守相关法律法规的规定，确保所售产品的合规性和安全性。在销售体温计等医疗器械时，应主动提供说明书或进行产品使用指导，以保障消费者的知情权和安全权。
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