以删除视频为由要求店家退一赔三，这一行为本身并不直接构成违法，但其合法性及可行性需根据具体情况来判断。以下是从不同角度对此问题的详细分析：
一、法律背景与原则
消费者权益保护：
- 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品或接受服务时享有公平交易权、知情权等权益。若店家存在欺诈行为，如虚假宣传、以次充好等，消费者有权要求退一赔三。
- 然而，以删除视频为由要求退一赔三，并不直接属于消费者权益保护法所规定的欺诈情形。除非该视频内容能够证明店家存在欺诈行为，否则这一要求可能缺乏法律依据。
敲诈勒索的界定：
- 若消费者以删除对店家不利的视频为要挟，要求店家支付远超出合理范围的赔偿（如退一赔三），且店家并未存在欺诈行为，则这种行为可能涉嫌敲诈勒索。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，敲诈勒索公私财物，数额较大或者多次敲诈勒索的，将受到刑事处罚。
二、具体情境分析
视频内容与店家行为的关系：
- 如果视频内容能够证明店家存在欺诈、侵权等违法行为，那么消费者有权要求店家承担相应的法律责任，包括退一赔三等。但此时，消费者的要求应基于店家的违法行为，而非单纯以删除视频为条件。
- 如果视频内容与店家的经营行为无关，或者无法证明店家存在违法行为，那么以删除视频为由要求退一赔三则缺乏合法依据。
消费者的动机与行为方式：
- 如果消费者是出于维护自身合法权益的目的，且行为方式合法、合理，那么其要求店家退一赔三的行为是合法的。
- 如果消费者是出于恶意敲诈、勒索的目的，或者行为方式过激、违法，那么其要求店家退一赔三的行为则可能构成违法。
三、法律建议
对于消费者：
- 在要求店家退一赔三前，应确保自己有充分的证据证明店家存在欺诈等违法行为。
- 应通过合法、合理的途径来维护自己的权益，如与店家协商、向消费者协会投诉、向法院提起诉讼等。
- 避免采取过激或违法的行为方式，如威胁、恐吓、敲诈勒索等。
对于店家：
- 如果消费者提出的要求缺乏合法依据或行为方式违法，店家有权拒绝并报警处理。
- 店家应保留好相关证据，如视频、聊天记录等，以便在必要时维护自己的合法权益。
总结来说，以删除视频为由要求店家退一赔三并不直接构成违法，但其合法性及可行性需根据视频内容、店家行为、消费者动机及行为方式等多方面因素来判断。如果消费者有充分证据证明店家存在欺诈等违法行为，且行为方式合法、合理，那么其要求店家退一赔三的行为是合法的；反之，则可能构成违法。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。