关于“便利店偷东西妈妈赔偿怎么算”的问题，结论前置如下：
若孩子未成年：妈妈作为监护人，需承担因孩子侵权行为造成的损害赔偿责任，赔偿金额通常根据便利店实际损失确定，包括被盗商品的价值及可能因盗窃行为导致的其他直接损失。
若孩子已成年：妈妈原则上不承担赔偿责任，除非妈妈存在教唆、帮助等共同侵权行为，此时需根据具体过错程度分担赔偿责任。
详细分析如下：
一、孩子未成年时的赔偿责任
法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一千一百八十八条的规定，无民事行为能力人、限制民事行为能力人造成他人损害的，由监护人承担侵权责任。监护人尽到监护职责的，可以减轻其侵权责任。
赔偿范围：妈妈作为监护人，需赔偿便利店因孩子盗窃行为造成的实际损失，这主要包括被盗商品的价值。如果盗窃行为还导致了便利店的其他直接损失，如因寻找被盗商品而产生的额外费用、因商品缺失而导致的销售损失等，妈妈也可能需要承担相应的赔偿责任。但需要注意的是，这些额外损失需要便利店提供充分证据证明其与盗窃行为的直接关联性。
赔偿方式：在具体赔偿时，妈妈可以与便利店协商确定赔偿金额和方式。如果协商不成，便利店可以通过法律途径向妈妈主张赔偿，此时妈妈需根据法院判决履行赔偿义务。
二、孩子已成年时的赔偿责任
一般原则：如果孩子已经成年，具有完全民事行为能力，那么妈妈原则上不承担因其侵权行为造成的损害赔偿责任。孩子应当自行承担法律责任，包括赔偿便利店因盗窃行为造成的损失。
特殊情况：如果妈妈存在教唆、帮助孩子实施盗窃行为等共同侵权行为，那么妈妈也需要承担相应的赔偿责任。此时，妈妈和孩子作为共同侵权人，需要根据各自的过错程度分担赔偿责任。具体分担比例可以由双方协商确定，如果协商不成，可以由法院根据具体情况判决。
建议与提醒：
对于妈妈而言：无论孩子是否成年，都应当加强对孩子的教育和监管，引导孩子树立正确的价值观和道德观，避免类似事件再次发生。如果孩子已经成年且实施了盗窃行为，妈妈应当鼓励孩子主动承担责任，积极赔偿便利店损失，并接受相应的法律制裁。
对于便利店而言：在发现盗窃行为后，应当及时报警并保留好相关证据，如监控录像、被盗商品清单等。在与妈妈协商赔偿时，应当保持冷静和理性，根据实际损失提出合理的赔偿要求。如果协商不成，可以通过法律途径维护自己的合法权益。
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