关于“一场和别人喝酒，二场遇到一起，出事了怎么承担责任”这个问题，需要分情况来讨论，责任承担的关键在于对“出事”原因、各参与方行为及主观状态的判定。以下是具体分析：

一、若“出事”指发生交通事故且饮酒者是驾驶员

1. 一同饮酒者有劝酒、灌酒等行为：如果在一场或二场饮酒过程中，有人对驾驶员进行劝酒、灌酒，导致驾驶员处于醉酒状态后驾车发生事故，那么劝酒、灌酒者需要承担较大责任。因为他们主观上存在过错，积极促使驾驶员饮酒至危险状态，与事故发生有直接因果关系。
2. 一同饮酒者未尽到提醒、劝阻义务：即便没有劝酒、灌酒行为，但一同饮酒者在明知驾驶员饮酒的情况下，未提醒其不要驾车，也未劝阻其驾车行为，那么一同饮酒者也需要承担一定责任。这是因为他们有义务保障驾驶员和他人的安全，未履行该义务构成不作为的过错。
3. 驾驶员自身责任：驾驶员作为完全民事行为能力人，应当明知酒后驾车的危险性，其自身对事故的发生负有主要责任。

二、若“出事”指饮酒者之间发生肢体冲突等伤害事件

1. 冲突的引发者责任：如果是一方主动挑起事端，引发肢体冲突，那么该方需要承担主要责任。例如，在一场或二场饮酒过程中，某人无故辱骂、殴打他人，导致双方发生冲突并造成伤害，挑事者应承担相应的民事赔偿责任，情节严重的还可能承担刑事责任。
2. 共同参与者的责任：如果双方都积极参与冲突，那么根据各自的过错程度承担相应责任。比如，双方在冲突中互相推搡、殴打，都存在过错，应根据伤害后果和过错大小分担责任。
3. 劝阻者的免责情况：如果在冲突发生过程中，有人积极劝阻，试图避免冲突升级，那么该劝阻者一般不承担责任。

三、若“出事”指饮酒者因饮酒过量导致身体损伤或死亡

1. 劝酒、灌酒者的责任：如果有人对饮酒者进行劝酒、灌酒，导致饮酒者过量饮酒并出现身体损伤或死亡，劝酒、灌酒者需要承担较大责任。因为他们主观上存在过错，积极促使饮酒者饮酒至危险状态，与损害结果有直接因果关系。
2. 未尽到照顾义务者的责任：一同饮酒者在饮酒结束后，有义务将过量饮酒者安全送回家或安排合适的地方休息，并确保其安全。如果未尽到该义务，导致饮酒者出现意外，那么未尽到照顾义务者需要承担一定责任。例如，将醉酒者独自留在路边，导致其发生意外，一同饮酒者可能需要承担相应责任。
3. 饮酒者自身责任：饮酒者作为完全民事行为能力人，应当对自己的饮酒量和身体状况有清醒的认识，其自身对损害结果的发生也负有一定责任。

在实际案例中，责任的承担需要根据具体证据和事实情况进行综合判断。如果你遇到了类似的情况，可以直接向我咨询，我会结合具体情况为你详细分析。