结论前置：一直给低绩效工资，在符合一定条件下是可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益的。关键在于绩效考核是否公正、合理，以及是否有明确的制度依据。以下从不同角度为你详细分析：

可以申请仲裁的情况

1. 绩效考核缺乏客观依据或未公开透明
   • 分析：如果公司的绩效考核标准不明确、不客观，或者考核过程存在明显的不公平、不合理现象，比如考核指标模糊、随意更改考核标准、考核过程不公开等，员工可以认为公司违反了劳动合同的约定或法律规定，从而申请仲裁。例如，公司原本规定考核指标包括工作完成量、工作质量等，但在实际考核时却突然加入了与工作无关的指标，导致员工绩效被不合理打低。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十五条，用人单位与劳动者协商一致，可以变更劳动合同约定的内容，且应当采用书面形式。若不合理的绩效考核导致薪资变动未经协商，属于违法变更。
2. 绩效考核结果用于非法降薪
   • 分析：若公司以低绩效为由降低员工工资，而员工的实际工作表现并未达到应降薪的程度，此行为可能构成无故克扣工资。比如，员工一直按时完成工作任务，且工作质量符合要求，但公司却以低绩效为由大幅降低其工资。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动法》第五十条明确规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。
3. 绩效考核中存在歧视或报复行为
   • 分析：如果公司因员工的性别、年龄、宗教信仰、残疾等原因，或因员工提出合理诉求、参与工会活动等而故意打低绩效，这种行为构成歧视或报复。例如，员工因向公司提出改善工作环境的合理建议后，绩效被故意打低。
   • 法律依据：《中华人民共和国劳动法》第十二条规定，劳动者就业，不因民族、种族、性别、宗教信仰不同而受歧视。

仲裁所需的材料和流程

• 材料准备：
  • 劳动仲裁申请书
  • 身份证明
  • 劳动合同
  • 工资支付记录
  • 绩效考核相关材料（考核标准、考核结果通知等）
  • 其他能证明公司故意打低绩效的证据（同事证言、聊天记录、邮件等）
• 申请流程：
  1. 向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提交申请材料。
  2. 仲裁委员会审查决定是否受理，并通知申请人。
  3. 受理后，安排开庭审理，双方陈述事实、提供证据、进行辩论。仲裁委员会根据审理情况作出裁决。

不一定能仲裁成功的情况

• 绩效考核符合规定且有明确依据：如果公司的绩效考核制度经过民主程序制定并公示，考核标准明确、客观，考核过程公平、公正，且员工的实际表现确实不符合考核标准，那么公司按照考核结果打低绩效是合理合法的。在这种情况下，申请仲裁可能不会得到支持。

后续行动建议

如果你认为自己一直被给低绩效工资的情况符合上述可以申请仲裁的条件，建议你尽快收集相关证据，并按照规定的流程向劳动争议仲裁委员会提交申请。在仲裁过程中，要如实陈述事实，提供充分的证据来支持自己的主张。

如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的解答。