结论：在酒店做兼职且酒店为你购买了意外险，一般情况下不会直接影响你申请就业困难人员认定，但需要结合具体情况综合判断。 以下是详细分析：

1. 就业困难人员认定的核心条件
   就业困难人员认定通常聚焦于个人就业状态、收入水平、家庭情况等，例如：

   • 连续失业一定时间（如6个月以上）；
     
   • 低收入或零就业家庭成员；
     
   • 残疾、大龄等特殊群体；
     
   • 其他符合当地政策规定的困难情形。
     关键点：认定主要看“就业状态”和“收入水平”，而非是否购买商业保险。

2. 兼职工作对认定的影响

   • 收入影响：若兼职收入较低（如未达到当地最低工资标准），可能仍符合认定条件；但若收入较高（如超过政策规定的“低收入”阈值），可能影响认定。
     
   • 就业状态：兼职通常被视为“灵活就业”，若你同时符合“连续失业”等条件（如主要收入来源仍为失业救济或低保），可能不影响认定；但若兼职是稳定的主要收入来源，可能被认定为“已就业”，从而影响认定。

3. 意外险的性质
   意外险属于商业保险，与社保（如养老保险、医疗保险）不同。购买意外险本身不会直接改变你的就业状态或收入水平，因此通常不影响认定。但需注意：

   • 若酒店通过购买意外险变相发放工资（如以保险形式替代部分报酬），可能涉及收入计算问题，需结合具体合同和发放记录判断；
     
   • 若意外险的购买与社保缴纳冲突（如酒店未为你缴纳社保，仅买意外险），可能间接反映就业关系性质，但不影响认定本身。

4. 建议操作

   • 核实当地政策：不同地区对就业困难人员的认定标准可能存在差异，建议咨询当地人社局或社区服务中心，明确具体条件；
     
   • 保留收入证明：若兼职收入较低，保留工资条、银行流水等证明材料，以便申请时提交；
     
   • 区分保险性质：确认意外险是否与社保冲突，避免因保险问题影响就业状态认定。

总结：兼职和购买意外险本身不直接否定就业困难人员认定，但需结合收入、就业状态等综合判断。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体场景下的法律风险。