保险公司是否会赔付出院后继续照顾的护工费，需分情况讨论，具体如下：

1. 若护工费属于“必要且合理”的后续治疗费用
   根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》第六条，护理费（含护工费）的赔偿范围包括“受害人住院期间的护理费”及“出院后因康复需要继续护理的费用”。若医疗机构出具的诊断证明、护理建议书等材料明确载明患者出院后仍需专人护理（如因伤残导致生活不能自理），且护理期限、护理依赖程度（如完全依赖、大部分依赖）有医学依据，则该费用属于保险赔付范围。
   关键证据：需提供医院出具的《护理建议书》、护工协议、护工费发票、护理记录等材料，证明护理的必要性及费用合理性。

2. 若护工费属于“超出必要范围”的费用
   若患者已基本康复（如仅需简单生活照料），或护理期限明显超出医学建议（如医生建议护理30天，但实际护理60天），或护工费标准显著高于当地同等级别护工的市场价格（如普通护工每日200元，但主张每日500元），则保险公司可能以“费用不合理”为由拒赔或部分拒赔。
   风险提示：保险公司可能通过鉴定机构对护理依赖程度、护理期限进行评估，若评估结果与主张不符，可能影响赔付。

3. 保险合同条款的特别约定
   需审查保险合同中“医疗费用赔偿范围”或“护理费赔偿标准”的条款。若合同明确约定“仅赔付住院期间护理费”或“护理费每日限额XX元”，则超出部分需由责任方（如肇事司机）自行承担；若合同未排除出院后护理费，则按前述“必要性”原则赔付。
   操作建议：立即联系保险公司，要求其提供合同条款依据，并核对是否与《民法典》第1179条（人身损害赔偿范围）冲突。

总结建议：

• 立即收集医院出具的护理建议、护工协议、发票等证据；
  
• 若保险公司拒赔，可要求其出具书面拒赔通知，并注明拒赔理由；
  
• 若协商无果，可向法院起诉，由法院委托鉴定机构评估护理必要性及费用合理性。
  

如有进一步证据材料或具体条款需要分析，可直接向我咨询。