车祸出院后的家属照顾护理费计算是一个涉及多个因素的问题，以下是根据您提供的参考信息整理出的详细解答：
护理费的定义
护理费是指受害人因交通事故遭受人身伤害，生活无法自理需要他人帮助而付出的费用。这包括伤者住院期间和出院后的护理费。
护理费的计算方式
护理人员有固定收入：
- 护理费按照护理人员实际减少的收入来计算。
- 需要提供单位误工证明、工资流水等相关证据。
护理人员无固定收入：
- 护理费参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准来计算。
- 若无法确定具体标准，可以参考受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资。
护理期限的确定
一般原则：
- 护理期限应计算至受害人恢复生活自理能力时止。
- 如果受害人出院时仍未恢复生活自理能力，需要根据出院医嘱中建议的护理时间来确定。
特殊情况：
- 如果受害人因残疾不能恢复生活自理能力，可以根据其年龄、健康状况等因素确定一个合理的护理期限，但最长不超过20年。
- 超过确定的护理期限后，如果受害人仍需继续护理，可以提起新的诉讼向加害人主张权利。
护理级别的确定
- 护理级别应根据受害人的护理依赖程度及所配制的残疾辅助器具来确定。
- 护理依赖程度通常由专业的司法鉴定机构依法评定，分为完全护理依赖、大部分护理依赖和部分护理依赖三个等级。
需要注意的事项
提供证据：
- 主张护理费时，需要提供护理人员的收入证明、护理期限的相关证据以及护理依赖程度的鉴定意见等。
- 这些证据是计算护理费的重要依据，也能确保费用得到恰当的保障。
多个护理人员：
- 如果受害人伤情特别严重，需要多个护理人员照顾，应提供医疗机构或鉴定机构的相关证明。
- 否则，法院在认定护理费赔偿时，只会按照一个护理人员来计算。
综上所述，车祸出院后的家属照顾护理费计算是一个复杂的问题，需要考虑多个因素并提供充分的证据来支持。希望以上解答能对您有所帮助。