结论：当员工五十岁合同到期单位不续签时，员工应根据自身性别、是否达到退休年龄及条件、工作年限等因素，依法维护自己的权益。单位可能需支付经济补偿或继续履行合同，员工应了解自身权益，积极沟通并保留证据，必要时可申请劳动仲裁或提起诉讼。
详细分析：
一、女性员工情况
达到退休年龄且符合退休条件：
- 对于女性工人身份的员工，50岁通常达到法定退休年龄。若此时单位不续签劳动合同，且员工符合退休条件（如社保缴费年限足够等），则单位的行为是合法的。员工可以办理退休手续，享受基本养老保险待遇。
未达到退休条件：
- 若员工因社保缴费年限不足等原因不符合退休条件，单位不续签劳动合同则需按照《劳动合同法》的规定支付经济补偿。经济补偿的标准按员工在本单位工作的年限计算，每满一年支付一个月工资；六个月以上不满一年的，按一年计算；不满六个月的，支付半个月工资。
二、男性员工情况
- 男性员工的法定退休年龄一般为60岁，因此50岁时尚未达到退休年龄。若单位不续签劳动合同，处理方式如下：
- 单位主动不续签：除非劳动者存在过错（如严重违反公司规章制度等），否则单位需支付赔偿金。赔偿金的标准为经济补偿金的二倍，经济补偿金计算方式同上。
- 协商变更合同：劳动者可以与单位协商调整工作岗位、薪资待遇等，以维持劳动关系。
- 申请劳动仲裁：若协商不成，劳动者可以在一年内申请劳动仲裁，要求单位支付经济补偿或赔偿金，并准备好相关证据（如劳动合同、工资条、工作记录等）。
三、通用规定与措施
了解权益：
- 根据《劳动合同法》的相关规定，单位不续签劳动合同且无过错情形下，员工有权索取经济补偿金。若员工符合签订无固定期限劳动合同的条件（如连续工作满十年等），而单位拒绝续签，则可能构成违法解除劳动合同，员工有权要求单位支付赔偿金。
积极沟通：
- 与单位充分沟通，了解不续签的原因，并寻求双方都能接受的解决方案。例如，若单位因经营困难不续签，员工可以协商经济补偿金的数额和支付方式。
保留证据：
- 保留好劳动合同、工资条、工作记录等证据，以备维权之需。这些证据在申请劳动仲裁或提起诉讼时至关重要。
特殊情况处理：
- 若员工连续工作满十年或连续订立二次固定期限劳动合同且满足条件，有权要求订立无固定期限劳动合同。单位拒绝则构成违法，应支付赔偿金。
- 若员工连续工作满15年且距法定退休年龄不足5年，单位应续延合同至退休年龄，无需支付经济补偿金。不满足此条件者不续签则需支付补偿金。
法律途径：
- 若对劳动仲裁结果不满意，可以向人民法院提起诉讼，通过法律途径解决争议。
示例说明：
假设一位50岁的女性员工，在公司工作了8年，因社保缴费年限不足无法办理退休手续。此时公司不续签劳动合同，则公司需支付该员工8个月工资作为经济补偿。若该员工为男性，且公司无正当理由不续签，则公司需支付16个月工资作为赔偿金（即经济补偿金的二倍）。
建议与行动：
- 首先明确自己的权益和维权途径，通过与单位的积极沟通和协商寻求最合适的解决方案。
- 保留好相关证据，并在必要时采取法律手段来维护自己的合法权益。
- 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。