结论：对方欠钱，即便公司实缴且更换了法人，你仍然有途径可以追讨欠款。具体可以从以下几个角度进行分析和操作：
一、公司实缴与债务关系
公司实缴的意义：公司实缴资本是指公司股东按照公司章程或合同约定，实际缴纳的资本额。实缴资本是公司对外承担债务责任的基础之一，但它并不直接决定公司是否需要偿还某笔特定债务。公司的债务责任主要由公司本身的资产承担，股东在实缴资本范围内承担有限责任。
债务追讨：即使公司已经实缴资本，如果对方公司欠你钱，你仍然有权要求对方公司偿还。你可以通过发送律师函、提起诉讼等方式来追讨欠款。
二、法人更换与债务责任
法人更换的影响：法人的更换，即公司法定代表人的变更，通常不影响公司对外债务的承担。新任法定代表人接替前任的职务，但公司的债务责任仍然由公司本身承担。
债务追讨的持续性：无论公司法人是否更换，你都有权继续追讨欠款。你可以向新任法定代表人提出还款要求，或者通过法律途径向公司追讨。
三、具体操作建议
收集证据：首先，你需要收集所有与欠款相关的证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录等。这些证据将是你追讨欠款的重要依据。
发送律师函：在收集到足够证据后，你可以委托律师向对方公司发送律师函，正式要求对方偿还欠款。律师函通常具有一定的法律威慑力，能够促使对方尽快还款。
提起诉讼：如果对方公司拒绝还款或者拖延还款，你可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，你需要提交相关证据来证明对方公司的欠款事实。如果法院判决你胜诉，对方公司将被强制执行还款。
申请强制执行：在获得法院判决后，如果对方公司仍然不履行还款义务，你可以向法院申请强制执行。法院将采取一系列措施来强制对方公司还款，包括查封、扣押、拍卖对方公司的财产等。
四、特殊情况考虑
公司破产或清算：如果对方公司已经破产或者正在清算过程中，你需要及时向破产管理人或者清算组申报债权。在破产或清算程序中，你的债权将按照法定顺序得到清偿。
股东个人责任：在某些特殊情况下，如果股东存在滥用公司法人独立地位和股东有限责任逃避债务等行为，你可能有权要求股东对公司债务承担连带责任。但这需要具体的证据和法律程序来支持。
进一步思考：在追讨欠款的过程中，你可能会遇到各种复杂情况。例如，对方公司可能提出各种抗辩理由来拒绝还款，或者试图通过转移财产等方式来逃避债务。因此，在追讨欠款的过程中，你需要保持警惕，及时咨询专业律师的意见，并根据实际情况调整追讨策略。如果你有任何疑问或者需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。