在店里遭遇挨打且没有监控的情况下，您依然有多种途径可以维护自己的合法权益。以下是一些详细且具有深度的建议，希望能帮助您有效应对这一情况：
一、确保安全，立即报警
- 保障自身安全：首先，要确保自己处于安全的环境中，避免再次受到伤害。如果可能，迅速离开事发地点，找到一个安全的地方。
- 及时报警：立即拨打当地的报警电话，详细、准确地告知警方事发的时间、地点、涉及人员以及任何可能的目击者信息。即使现场没有监控，警方也会通过其他手段，如询问目击者、检查现场痕迹等，来展开调查。
二、就医检查，保留证据
- 及时就医：无论伤势轻重，都应尽快前往正规医院进行全面检查。这不仅关乎您的健康，也为后续维权提供了重要的医疗证据。
- 保留医疗凭证：妥善保管医院的病历、诊断证明、检查报告、缴费单据等所有相关材料。这些材料是证明您伤情和索赔的关键依据。
三、主动收集证据，协助调查
- 寻找目击证人：尝试回忆并寻找现场的目击者，记录下他们的联系方式，并请求他们配合警方的调查，提供证言。目击证人的陈述对于还原事件真相至关重要。
- 保留现场痕迹与物品：在确保不破坏现场的前提下，尽量保留与打架相关的痕迹和物品，如血迹、打斗掉落的物品、损坏的衣物等。这些都可以作为辅助证据。
- 提供通讯记录：如果在打架前后与对方有过通讯往来，如电话、短信、社交媒体聊天记录等，这些记录可能包含与事件相关的信息，应提供给警方作为参考。
四、跟进案件进展，了解处理程序
- 与警方保持沟通：定期联系负责案件的民警，了解案件的调查进展情况。根据警方的需求，及时提供进一步的信息或协助。
- 熟知处理流程：向警方咨询案件的处理程序和大致时间节点，以便您做好心理准备和相应的安排。
五、寻求法律救济，维护权益
- 申请伤情鉴定：根据警方的安排进行伤情鉴定。如果鉴定结果达到轻伤及以上，打人者将可能面临刑事责任；如果为轻微伤，您也可以要求民事赔偿，同时打人者也会受到治安处罚。
- 寻求法律援助或聘请律师：如果您对法律程序不熟悉，可以向当地的法律援助机构申请援助，或者聘请一位专业律师来提供法律帮助。律师可以为您提供专业意见、指导您收集证据，并协助您起诉施暴者以维护自己的合法权益。
额外建议：
- 查看周边监控：虽然店里没有监控，但周边的商店、企业等可能安装有监控设备。您可以向警方提供线索，协助调取相关监控视频，这可能成为案件侦破的关键。
- 保持冷静与理智：在处理此类事件时，保持冷静与理智至关重要。避免与对方发生进一步的冲突或争执，以免加重伤势或引发更多麻烦。
综上所述，即使在没有监控的情况下挨打，您依然有多种途径可以维护自己的权益。关键在于及时报警、就医检查、保留证据、跟进案件进展，并在必要时寻求专业的法律帮助。请相信，法律会保护每一个受害者的合法权益。