针对您提出的“果树被别人偷了有了证据派出所不理怎么办”的问题，以下是我的详细解答：

1. 确认证据的充分性与合法性：

   • 首先，您需要确保所掌握的证据是充分且合法的。证据可以包括现场照片、视频监控、目击者证言、偷窃工具等，这些证据应当能够清晰地证明果树是被他人偷走的，并且能够指向具体的嫌疑人。
   • 如果证据不足或存在瑕疵，可能会影响案件的受理和后续处理。因此，在提交证据前，建议您先对证据进行仔细审查，确保其真实性和有效性。

2. 了解派出所不予受理的可能原因：

   • 派出所可能由于案件性质、证据情况、管辖范围等多种原因而不予受理。例如，如果案件涉及金额较小，可能被视为治安案件而非刑事案件，处理方式和程序会有所不同。
   • 另外，如果证据不足以支持立案，或者案件不属于该派出所的管辖范围，也可能导致不予受理。

3. 采取进一步行动：

   • 与派出所沟通：您可以再次与派出所联系，详细说明情况，并提交您认为充分的证据。询问他们不予受理的具体原因，并寻求他们的建议和指导。
   • 向上级公安机关投诉：如果您认为派出所的处理不当或存在不作为的情况，您可以向上级公安机关投诉，寻求他们的帮助和介入。
   • 考虑民事诉讼：如果派出所最终不予立案，且您认为自己的权益受到了侵害，您可以考虑向法院提起民事诉讼，要求赔偿损失。在此过程中，您需要准备充分的证据来支持您的诉讼请求。

4. 法律建议与注意事项：

   • 在处理此类案件时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语。
   • 保留好所有与案件相关的证据和文件，以备后续使用。
   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助和指导。律师可以为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的权益。

针对您可能关心的后续问题，我再补充几点：

• 如果选择民事诉讼，您需要明确诉讼请求、事实和理由，并准备相应的证据材料。在诉讼过程中，您需要遵守法庭纪律和诉讼程序，积极配合法院的工作。
• 如果案件涉及刑事犯罪，且派出所最终不予立案，您可以考虑向检察院申请立案监督。检察院会对派出所的立案决定进行审查，并给出相应的意见和建议。

最后，我希望您能够保持耐心和信心。处理此类案件可能需要一定的时间和精力，但只要您坚持下去并寻求正确的帮助和指导，相信您一定能够维护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。